Cuketový perník s rybízovou marmeládou
Jestli existuje důkaz, že cuketa patří do sladkého pečení, pak je to právě tento perník. Je neuvěřitelně vláčný, bohatě čokoládový a v kombinaci s rybízovou marmeládou a lesklou ganache chutná naprosto luxusně, přestože jeho příprava je až překvapivě jednoduchá.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C a formu o velikosti 20 × 30 cm vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Vejce vyšleháme s třtinovým cukrem do světlé pěny. Přilijeme olej a mléko a krátce prošleháme.
Krok 3: V druhé míse smícháme hladkou a polohrubou mouku, kakao, kypřicí prášek a perníkové koření. Suchou směs po částech zapracujeme do tekutých surovin, až vznikne hladké těsto. Nakonec lehce vmícháme cuketu nastrouhanou nahrubo, nevymačkáváme.
Krok 4: Těsto rozetřeme do připravené formy a pečeme přibližně 35 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí. Necháme pár minut vychladnout a potřeme marmeládou.
Krok 5: Smetanu zahřejeme těsně pod bod varu, nalijeme ji na nalámanou čokoládu a necháme asi minutu stát. Poté promícháme do hladké lesklé polevy. Ganache rovnoměrně nalijeme na marmeládu a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 31. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPvQz
Moje poznámka
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPvQz
Nejnovější recepty
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
Přidáno před 1 hodinou
Špagetový koláč
Přidáno před 1 hodinou
Burger s křupavým kuřecím masem
Přidáno před 2 hodinami
Cuketové špagety s tuňákem
Přidáno před 2 hodinami
Těstovinový salát se šunkou a čedarem
Přidáno před 2 hodinami
Obrácený švestkový koláč
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké čokoládové cookies
Beataciri před 1 hodinou
Meruňkové kostky
Monika68 před 2 hodinami
Šlehačková buchta
Michaela82 před 3 hodinami
Cestovní perník
Jan Nemec před 4 hodinami
Pečené maso
[email protected] před 4 hodinami
Cuketový perník
Mistrova před 4 hodinami
Chleba fifty – fifty (z remosky)
magdalenka před 4 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Princezna1 před 5 hodinami
Brokolicová polévka s parmazánem
Fitulka před 6 hodinami
Maďarská polévka
spagin před 8 hodinami
Suroviny:
cuketa strouhaná,
cukr třtinový,
mouka hladká,
olej,
mléko,
mouka polohrubá,
vejce,
kakao,
kypřící prášek do pečiva,
koření do perníku,
marmeláda rybízová,
čokoláda hořká,
smetana ke šlehání
Komentáře (1)