Krémové těstoviny s pečenou cibulí

1. Troubu předehřejeme na 180 °C a připravíme zapékací mísu.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlměsíčky a jednotlivé vrstvy od sebe oddělíme. Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky. Čerstvé bylinky opláchneme, osušíme a nasekáme nadrobno. Z paličky česneku odkrojíme vrchní část tak, aby byly jednotlivé stroužky odkryté.
   Jak připravit pečený česnek
3. Do zapékací mísy vložíme cibuli a sušená rajčata. Zakápneme olivovým olejem a krémovým balzamikem, posypeme mletou sladkou paprikou, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Navrch položíme celou paličku česneku řeznou stranou nahoru.
4. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 1 hodinu. Během pečení směs několikrát promícháme a kontrolujeme, zda se cibule nepřipaluje. Pokud začne příliš tmavnout, zapékací mísu zakryjeme alobalem.

   Využití alobalu v kuchyni

5. Ke konci pečení přivedeme ve větším hrnci k varu osolenou vodu a těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Před slitím odebereme přibližně 1 naběračku vody z vaření těstovin a odložíme ji stranou. Těstoviny slijeme.
6. Upečenou směs necháme několik minut zchladnout, aby se s česnekem dalo bezpečně pracovat. Upečené stroužky česneku vymačkáme ze slupek přímo k cibulové směsi. Přidáme nasekané čerstvé bylinky a podle chuti zakápneme citronovou šťávou.

   Na co je dobrá citronová šťáva

7. Přilijeme smetanu a odebranou vodu z těstovin, přidáme uvařené těstoviny a vše důkladně promícháme, aby se těstoviny obalily vzniklou omáčkou. Podle potřeby ještě dochutíme solí a pepřem a podáváme.

TIP: Krémové těstoviny ze 6 ingrediencí

Zveřejněno 9. 8. 2026