Kávové řezy
Suroviny asi 40ks
- Těsto:
- 4 vejce
- 25 dkg cukru moučky
- 25 dkg polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 lžic horkého mléka
- 5 dkg mletých ořechů nebo mandlí
- náplň:
- 20 dkg másla
- 20 dkg cukru moučky
- 2 žloutky
- 1/4 l mléka
- 5 dkg polohrubé mouky
- 2 lžíce instantni kávy
- rum na pokapání těsta
- na ozdobu:
- šlehačka
- čokoláda na vaření
- mandlové lupínky
Postup přípravy receptu
Těsto: žloutky a cukr utřeme do pěny, přidáme mouku s ořechy, mléko, prášek do pečiva, smícháme a nakonec přidáme sníh z bílků, vlijeme do formy a upečeme, po vychladnutí rozkrojíme a pokapeme rumem.
Náplň: do studeného mléka dáme mouku, kávu a lžíci cukru, a uvaříme kaši (asi jako krupice) máslo utřeme se zbylým cukrem a žloutky, pak po lžících přidáváme kaši.
Slepíme a ozdobíme šlehačkou, mandlovými lupínky a strouhanou čokoládou. Přeji dobrou chuť.
Poznámka od kuchařky
je to na velký plech a je to "syté" a dost výrazné, takže pokud je to jen pro "domácí" potřebu, tak stačí 1/2 dávky na malý plech
ps: osobně používám kávu bez kofeinu
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kávové řezy
-
Lidi řekněte mi, jaký foťák dělá tak mrńavé fotky? To neznám!
Musela jsem si vzít lupu
. Jinak, Marti, dobré
-
tohle je množství na klasický hluboký velký plech
nevím jak by to vypadalo ve formě-předpokládám že máte na mysli dortovou formu,
co uvádím já,je stejný plech jako velký ale je menší -
jo jo pěkný pěkný
-
mňááám
tak do formy nebo na plech
