Zemáky pečené v soli s lučinou a rajčatovým salátem
Jednoduché pečené brambory získají díky vrstvě hrubozrnné soli výraznější chuť a příjemně pevnou slupku. Podáváme je s jemnou česnekovo-bylinkovou lučinou a svěžím rajčatovým salátem s cottage sýrem a bazalkou.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Brambory důkladně očistíme a omyjeme, slupku ponecháme.
Krok 3: Zapékací nádobu vysypeme hrubozrnnou solí a brambory do ní uložíme tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Krok 4: Brambory pečeme v předehřáté troubě při 200 °C 60 minut. Jejich měkkost ověříme špejlí.
Krok 5: Mezitím rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Bazalku opláchneme, osušíme a nasekáme. Rajčata smícháme s cottage sýrem a bazalkou, podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou.
Krok 6: Upečené brambory vyjmeme ze soli, případné zbytky soli z povrchu oklepeme a brambory podélně rozkrojíme. Každou polovinu potřeme česnekovo-bylinkovou lučinou a podáváme s připraveným rajčatovým salátem.
Zveřejněno 15. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zemáky pečené v soli s lučinou a rajčatovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERLDk
Moje poznámka
Zemáky pečené v soli s lučinou a rajčatovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ERLDk
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s omáčkou z pesta
Přidáno před 10 hodinami
Topinky s bramborovou pomazánkou
Přidáno před 11 hodinami
Pomazánka ze slunečnicových semínek
Přidáno před 13 hodinami
Falešný hrnkový biskupský chlebíček z muffinového těsta s rumem a kokosem
Přidáno před 14 hodinami
Těstoviny s kuřecím masem a smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Studentský řízek
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřtguláš
Vladimir74VD před 7 hodinami
Pečené cibulové brambory
ValentineCZ před 10 hodinami
Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
ValentineCZ před 10 hodinami
Hrnková bábovka
pazderka83 před 10 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
natyyy před 11 hodinami
Gnocchi se špenátem a lososem
jindrastec před 11 hodinami
Nepečený Lotus řez s krémem mascarpone
Daninek před 11 hodinami
Nejmilejší koprovka
Ellen1 před 13 hodinami
Rychlá rajská omáčka
Wanilor před 14 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
berivet před 15 hodinami
Suroviny:
brambory,
sůl hrubozrnná,
česnek,
rajče,
sýr cottage,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
šťáva citronová
Komentáře (1)