Masový vývar s nočky
Masový vývar s nočky získává bohatou chuť díky kombinaci kuřecího a hovězího masa s kořenovou zeleninou. Pomalé vaření se postará o silný domácí vývar, který skvěle doplní jemné krupicové nočky z másla a vajíčka a čerstvá petrželová nať.
Postup přípravy
Krok 1: Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kusy. Kuřecí a hovězí maso nakrájíme na větší kusy.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme maso a na vyšším plameni ho 5–7 minut opečeme ze všech stran. Přidáme kořenovou zeleninu a ještě 2–3 minuty společně opékáme.
Krok 3: Přilijeme 2 l vody, přidáme sůl a sójovou omáčku a přivedeme k varu. Poté teplotu snížíme a vývar necháme pod pokličkou velmi mírně vařit přibližně 2 hodiny.
Krok 4: Mezitím necháme máslo na noky změknout. Utřeme ho s vejcem a špetkou soli a postupně vmícháme dětskou krupičku. Vzniklé těstíčko necháme přibližně 10 minut odpočinout, aby krupička nabobtnala.
Krok 5: Z hotového vývaru vyjmeme maso a zeleninu. Maso obereme od kostí a nakrájíme nebo natrháme na menší kousky. Vývar podle potřeby dochutíme solí.
Krok 6: Pomocí dvou navlhčených lžiček tvoříme z připraveného těstíčka malé noky a vkládáme je do mírně vroucího vývaru. Vaříme je přibližně 5–7 minut, dokud nejsou provařené.
Krok 7: Do talířů rozdělíme maso, zalijeme horkým vývarem s nočky a posypeme opláchnutou a nasekanou petrželovou natí.
Zveřejněno 23. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masový vývar s nočky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Krjlx
Moje poznámka
Masový vývar s nočky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Krjlx
Nejnovější recepty
Vepřová plec na čirůvkách
Přidáno před 5 minutami
Masový vývar s nočky
Přidáno před 1 hodinou
Jablečný koláč s polevou
Přidáno před 2 hodinami
Voňavé balíčky
Přidáno před 3 hodinami
Pomazánka se zrajícím sýrem s modrou plísní
Přidáno před 17 hodinami
Zavařená strouhaná jablka bez cukru
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče
ellin před 12 minutami
Kuřecí stehenní řízky pečené na hořčici
22Pavla před 1 hodinou
Mleté řízky s kukuřicí
22Pavla před 1 hodinou
Hrnkový retro makovec s jablky
22Pavla před 1 hodinou
Květák v sýrové omáčce
22Pavla před 1 hodinou
Pečená zelenina s plátkem krkovičky
Milumar před 2 hodinami
Plátky krkovice se zeleninou
Milumar před 2 hodinami
Krkovičkový plátek s restovanou zeleninou
Milumar před 2 hodinami
Děrovaný moučník
Kamkara před 2 hodinami
Suroviny:
kuře čtvrtky,
maso hovězí,
zelenina kořenová,
voda,
nať petrželová,
sádlo,
omáčka sojová,
sůl,
vejce,
máslo,
krupice dětská,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.