Masový vývar s nočky
Masový vývar s nočky získává bohatou chuť díky kombinaci kuřecího a hovězího masa s kořenovou zeleninou. Pomalé vaření se postará o silný domácí vývar, který skvěle doplní jemné krupicové nočky z másla a vajíčka a čerstvá petrželová nať.
Postup přípravy
Krok 1: Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kusy. Kuřecí a hovězí maso nakrájíme na větší kusy.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme maso a na vyšším plameni ho 5–7 minut opečeme ze všech stran. Přidáme kořenovou zeleninu a ještě 2–3 minuty společně opékáme.
Krok 3: Přilijeme 2 l vody, přidáme sůl a sójovou omáčku a přivedeme k varu. Poté teplotu snížíme a vývar necháme pod pokličkou velmi mírně vařit přibližně 2 hodiny.
Krok 4: Mezitím necháme máslo na noky změknout. Utřeme ho s vejcem a špetkou soli a postupně vmícháme dětskou krupičku. Vzniklé těstíčko necháme přibližně 10 minut odpočinout, aby krupička nabobtnala.
Krok 5: Z hotového vývaru vyjmeme maso a zeleninu. Maso obereme od kostí a nakrájíme nebo natrháme na menší kousky. Vývar podle potřeby dochutíme solí.
Krok 6: Pomocí dvou navlhčených lžiček tvoříme z připraveného těstíčka malé noky a vkládáme je do mírně vroucího vývaru. Vaříme je přibližně 5–7 minut, dokud nejsou provařené.
Krok 7: Do talířů rozdělíme maso, zalijeme horkým vývarem s nočky a posypeme opláchnutou a nasekanou petrželovou natí.
Zveřejněno 23. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Masový vývar s nočky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Krjlx
Moje poznámka
Masový vývar s nočky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Krjlx
Nejnovější recepty
Kotlety plněné zelím a klobásou
Přidáno před 2 hodinami
Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou
Přidáno před 3 hodinami
Těstoviny zapečené s dýní
Přidáno před 4 hodinami
Kynutý koláč s tvarohem a marmeládou
Přidáno před 5 hodinami
Snídaňové jednoduché muffiny
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka s chutí taveného sýru
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Obyčejná čočková polévka LFR
magdalenka před 12 minutami
Datlový dort
janatka před 50 minutami
Bábovka s vaječným koňakem
maryje12 před 1 hodinou
Čokoládový koláč s červenou řepou
janatka před 1 hodinou
Pomazánka z červené řepy
janatka před 1 hodinou
Květák na divoko
bonaher před 3 hodinami
Tradiční focaccia
Tonja před 3 hodinami
Brokolicový salát s tuňákem a ořechy
Tonja před 3 hodinami
Holandský sýrový salát podle ČSN
Tonja před 3 hodinami
Žampionový krém
lunav1 před 4 hodinami
Suroviny:
kuře čtvrtky,
maso hovězí,
zelenina kořenová,
voda,
nať petrželová,
sádlo,
omáčka sojová,
sůl,
vejce,
máslo,
krupice dětská,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.