Jahodový dort s cappuccinem
Suroviny
- TĚSTO:
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 dcl oleje
- 150 g hladké mouky
- 50 g hrubé mouky
- 50 g solamylu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 20 g kakaa
- 3 lžíce likéru (dala jsem bezinkový, lze dát mandlový, určitě i rum)
- 7 lžic mléka
- NÁPLŇ 1.:
- kompot jahodový (třešní,...)- já měla 410 g
- 3 lžíce solamylu
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžice strouhané citrónové kúry
- NÁPLŇ 2.:
- 500 g tvarohu
- 70 g cukru
- vanilkový cukr
- 10 plátků želatiny
- 1 smetana na šlehání
- 5 lžic instantního cappuccina
- kakao
- likér
- rum
Postup přípravy receptu
Těsto: Vyšleháme vejce s cukry, posejeme sypké suroviny a přidáme tekuté, vyšleháme, až vznikne hladké těsto. Dáme do vymazané a vysypané dortové formy a dáme do předehřáté trouby na 180°C, pečeme cca 25 minut.
Náplň 1.: Scedíme jahody, rozšleháme 250 ml kompotové šťávy, solamyl, cukr, skořici a kúru, povaříme, přidáme jahody a chvilku opět povaříme. Hmotu rozdělíme na potřený korpus likérem a necháme vychladnout.
Náplň 2.: Želatinu dáme nabobtnat do studené vody. Smícháme tvaroh s cukry. Na mírném ohni rozpustíme vymačkanou želatinu a přišleháme k tvarohu. Ušleháme šlehačku s cappuccinem a přišleháme k tvarohu. Rozetřeme na jahodovou hmotu.
Dort necháme vychladit, posypeme kakaem a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
zdroj: Inspiraci dortu jsem získala z časopisu Katka.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jahodový dort s cappuccinem
-
Ano, chápete. Předem uvaříme "želatinu" a pak přidáme jahody. Podle toho jak jsou velké, já jsem je ještě půlila. Hmota před nalitím na korpus nemusí být úplně vychladlá. Stačí ji na chvilku odstavit z plotny.
-
Jahody dáme do vařící kompotové šťávy celé? Do kompotové šťávy přidáme solamyl, cukr, skořici a strouhanou citrónovou kůru. Přivedeme k varu a pak přidáme celé jahody? A šťávu s jahodami ještě chvili vaříme. Chápu to dobře? V popisu je to napsané trochu nesrozumitelně. A náplň nalijeme na korpus ještě horký? Děkuji autorce za upřesnění.
-
chválím
-
To nemá chybu.
-
Uff, proč mi to děláte?
-
Simčo nádhera
