Moje kuřecí kari rizoto
Suroviny
- zbytky pečeného kuřete (ideálně kuř.prsa)
- cca 2 sáčky rýže
- 1 cibule
- 0,5 sáčku mraženého hrášku
- lžička kari
- lžíce másla
- olej
- sůl
- pepř
- kostka slepičího bujonu
- olej
- strouhaný sýr na posyp
Postup přípravy receptu
Zbytky pečeného kuřete obereme a nakrájíme.
Do výpeku po kuřeti, který zbyl v pekáčku, přidáme trochu oleje a opečeme v něm na drobno nakrájenou cibuli, přidáme rýži, opečeme, přidáme kuřecí maso a lžíci kari, lehce promícháme a zalijeme vroucím vývarem ze slep. bujonu.
Osolíme, opepříme a dáme do vyhřáté trouby péci při 170st. cca 1hod, občas promícháme, případně dolejeme trochu vody.
Rýži pečeme přikrytou, odklopíme na poslední třetinu pečení, aby se povrch zapekl.
V momentě, kdy je rýže téměř měkká, přidáme mražený hrášek. Společně zapečeme.
Po vypnutí trouby vmícháme do rizota lžíci másla a necháme krátce "dojít" v teple.Na talíři sypeme sýrem.
Poznámka od kuchařky
Já osobně používám nejraději sypanou rýži Lagris parboiled, v receptu jsem uvedla množství na sáčky pro lepší představu množství potřebné rýže.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Moje kuřecí kari rizoto
-
Jeden z mála receptů na skutečné rizoto. Vařená či dušená rýže smíchaná dodatečně s čímkoli zůstává rýží smíchanou s čímsi. Skutečné rizoto se dusí, pochopitelně v troubě, zároveń s ostatními ingrediencemi. Tyto se musí samozřejmě většinou předem tepelně upravit.deda.pepa.prvni
-
Tak koukám Luci, že budem mít podobný oběd
-
Díky Luci, myslela jsem si to
-
Gábi přiklápím(doplním do postupu), odklápím na poslední třetinu, aby se opekla.
-
Kuře na paprice není podobné tomuto receptu
Lucko, přiklápíš tu rýži během pečení
