Rajská omáčka s plněnými paprikami a rýží
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme plněné papriky. Papriky umyjeme a vydlabeme.Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme dozlatova.Mleté maso dáme do mísy, přidáme osmaženou…
Bobkový list - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Boršč zase trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si uvaříme maso s bobkovým listem, novým kořením a solí do měkka. Zeleninu, zelí a cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na másle do zlatova. Poté…
Kuře jako bažant
Recept ještě nebyl hodnocenKuře na čtvrtky /stehna/ osolíme. Nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme koření, maso, podlijeme vodou a pečeme do změknutí masa. Maso vyndáme ze šťávy a tu vydusíme na…
Slepice na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou slepici zalijeme vodou (do 4 l tlakového hrnce), přidáme sůl, cibuli, mrkev, česnek, koření, půl masoxu a vaříme 1 hodinu.Na másle osmahneme pokrájenou cibuli,…
Kuřecí stehna pečená na kořenové zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenV malé misce připravíme marinádu. Omytá a osušená stehna potřeme důkladně z obou stran marinádou a necháme hodinu uležet v lednici.Do hlubšího pekáče dáme na dno 2-3…
Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami
Recept ještě nebyl hodnocenSměs mas nameleme do misky (nebo použijeme koupené mleté), přilijeme studenou vodu a dobře promícháme. Podle chuti přidáme koření, 1-2 špetky od každého, a sůl. Nakonec…
Fazole na anglické slanině
Recept ještě nebyl hodnocenFazole namočíme 12 hodin předem do vody.Nakrájenou cibulku osmahneme dohněda, nalijeme fazole i s vodou, kde se fazole namáčely. Přidáme chilli, pepř, bobkový list, sůl…
Pečená hovězí kližka na způsob jehněčího
Recept ještě nebyl hodnocenMaso prošpikujeme hranolky slaniny. Otvory předtím vytřeme utřeným česnekem s majoránkou. Maso osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Špek nakrájíme na kostičky a…
Pikantní rybí karbanátky se salátem z červeného zelí od Zdeňka Pohlreicha
Recept ještě nebyl hodnocenKARBANÁTKY 1.Nejprve si nalijeme mléko do pekáčku. Vložíme k němu rybu a bobkový list. Pekáč vložíme do trouby na 15 min. na 190 stupňů. 2.Mezitím si nakrájíme na…
Sváteční vývar z jeleních žeber
Recept ještě nebyl hodnocenJelení žebra dáme do většího hrnce a zalijeme studenou vodou a pomalu na mírném ohni přivedeme k varu. Jakmile se na hladině objeví pěna ze sražené bílkoviny tak tuto…
Guláš z vepřového srdíčka a jazyka po myslivecku
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si dáme na půl hodinky povařit jazyk v osolené vodě. Po půlhodince ho vytáhneme, odstraníme z něho kůži a jiné nečistoty a nakrájíme na kostky. Vývar z něho si…
Grilovaný kapr
Recept ještě nebyl hodnocenKapra má většina z nás spojeného s vánočními svátky, ale vychutnat si ho můžete i v létě. Grilovaný kapr je krásně šťavnatý a křehký a příjemně voní po koření a kouři.…
Kapustičkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenRůžičková kapusta v hlavní roli dodá guláši originální chuť. Spolu s kořením, cibulí a kousky masa vznikne sytý pokrm, který zahřeje a překvapí svou neobvyklou, ale…
Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenSkopové není mnohdy vyhledávané pro svou specifickou chuť. Připravte ho podle osvědčeného receptu. Vytvoříte pokrm, kde budete těžko poznávat neoblíbenou surovinu. Maso…
Plátky krkovičky dušené v pikantní omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte šťavnaté plátky vepřové krkovičky dušené v pikantní omáčce. Kombinace jemného masa a kořeněné šťávy potěší každého milovníka domácí kuchyně. Skvěle se hodí s…
Kuře v červeném zelí
Recept ještě nebyl hodnocenPečené kuře hravě zasytí celou rodinu a je s ním minimum práce. V tomto receptu je kuře pečené spolu se sterilovaným červeným zelím, anglickou slaninou a výpekem z piva.…
Hovězí kostky na víně
Recept ještě nebyl hodnocenAby si hovězí maso zachovalo svoji šťavnatost a na talíři se jen krásně rozpadalo, je třeba velice pečlivé a delší přípravy. Hovězí kostky den předem marinujeme v…
Černá čočka beluga, slanina, volská oka a kysané zelí (pro diabetiky)
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchá jídlo, která je nutričně hodnotné, uvítají nejen diabetici. Bude se hodit všem, kteří uvažují o obsahu, chuti, ale i nutriční hodnotě pokrmu. Navíc příloha…
Gothajský salám na způsob utopenců
Recept ještě nebyl hodnocenUtopenci jsou skvělou pochoutkou nejen z hospody. Připravte si jejich alternativu ze salámu gothaj, který má svoji typickou chuť. Plátky salámu nakrájené na proužky jsou…
Pečené maso a speciální cibulová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenPotěšte svou rodinu poctivým obědem v podobě měkkého pečeného masa s cibulovou omáčkou zjemněnou smetanou. Maso prošpikujeme, zatáhneme na pánvi a poté pečeme na…
Jelení guláš s povidly a skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nahrubo a na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme maso, koření a chvilinku orestujeme, ale jen tolik, aby nám paprika nezhořkla a zalijeme cca 2 dcl vody…
Silná zelná polévka
Recept ještě nebyl hodnocenZelňačku v zimě, jako když najdeme. Zejména když ji připravíme z domácího kysaného zelí. K tomu stačí přidat kus uzeného masa, koření a nechat povařit. Určitě můžeme…
Zelňačka s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte originální spojení tradičních chutí – zelňačka s červenou řepou přináší sytou a lahodnou polévku, která překvapí svou barvou i jemně nasládlou chutí. Ideální…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
