Chuťovky s tuňákem, kapary a zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenTuňáka a šalotku nasekáme, smícháme s trochou zakysané smetany, přidáme okapané kapary.Osolíme, opepříme a rozdělíme na plátky toustového chleba. Zdobíme kaviárem,…
Cibule Šalotka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Smažený Hermelín v housce s domácí remuládou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve uděláme remuládu. Do mísy dáme majonézu, smetanu a další suroviny. Dochutíme dle svého a dáme do lednice uležet a propojit chutě.Hermelín obalíme v trojobalu a…
Kotleta na červeném víně s mrkvičkou a šalotkou, paprikovými brambory a jarni cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety nasolíme a opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí a zprutka orestujeme na 4 lžících olivoveho oleje. Přidáme mrkev a šalotky. Šalotky poouze oloupeme a rzkrojíme…
Burgery z červené řepy a čočky
Recept ještě nebyl hodnocenUvařenou řepu nastrouháme na jemno. Promícháme ji s uvařenou čočkou, nakrájenou šalotkou a ostatními přísadami.Z připravené hmoty utvoříme placičky a pozvolna je…
Makrela na pánvi s pomerančovou salsou
Recept ještě nebyl hodnocenMakrelu ulovenou v obchodě už máme předpřipravenou. Je na vás, zda ji zbavíte hlavy a ocasu. Použil jsem nůž! Ryby opláchneme a osušíme. Brambory nakrájíme na měsíčky a…
Pstruh na červené čočce s glazovanou karotkou, redukcí červeného vína a bylinkovou pěnou
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvého pstruha rozpůlíme a vykostíme (malé kosti pinzetou) a dáme do lednice. Červenou čočku propláchneme vodou a po té uvaříme. Mrkev si očistíme a následně…
Panenka na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocen1/ Maso kuchyňsky upravíme a nakrájíme na cca 2 cm plátky, jemně naklepeme a nařízneme okraje, prosolíme a dáme do menší misky. Smícháme olivový olej s hořčicí, medvědím…
Marinovaná krkovička se sladkou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovičku potřeme z obou stran marinádou a na půl dne dáme uležet do lednice.Uleželou krkovici orestujeme na pánvi cca 4 minuty z každé strany, takto upravenou krkovici…
Pomalené plecko na zelenině a bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky. Brambory řádně očistíme, nové neloupeme. Podle velikosti je nakrájíme na 1 cm plátky. Kedlubnu po oloupání nakrájíme na proužky. Na pánvi…
Cizrnová polévka s červenou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa masle zpenime drobne pokrajenou salotku (cibuli), pridame na kosticky pokrajenou bramboru a cizrnu. Zarestujeme a zalijeme vyvarem. Pridame hrst cocky a varime dokud…
Nakládaný balkánský sýr se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájejte sýr na zhruba centimetrové kostky a nasypte je do mísy.Přidejte česnek nakrájený na plátky, cibuli nakrájenou na kolečka, sušená rajčata a nakonec nadrcenou…
Krůtí játra na slanině a portském víně s mandlemi
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme na větší kostky, slaninu na kostičky, šalotku na drobno, česnek prolisujeme a kapii nakrájíme na proužky, či kostičky.Na pánvi s máslem si…
Čínský kuřecí salát s pikantní omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabé proužky. Lehce je poprášíme pepřem. Propereme klíčky a v sítu je necháme dobře okapat. Papriky rozpůlíme a očistíme. Omyjeme…
Kuřecí medailonky s omáčkou z celeru a žampionů
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na menší medailonky. Celer nastrouháme na jemno, šalotku a žampiony nakrájíme na kousky. Maso osolíme, posypeme hrubě mletým pepřem a zakápneme…
Pohanková pomazánka z lámanky
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zlehka orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku a nasekaný česnek. Přidáme mix koření, promícháme. Přisypeme pohanku a všechno společně chvíli restujeme. Zalijeme…
Čerstvý špenát s ředkvičkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpuštěné máslo dáme nakrájenou šalotku zpěnit a přidáme ředkvičky. Po chvíli také špenát, necháme jen zavadnout. Zalijeme smetanou a dochutíme česnekem utřeným se…
Linguine s cuketou a lososem
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu nakrájíme na co nejslabší, ale dlouhé proužky a opečeme je na troše oleje s česnekem. Vyjmeme a na pánev přidáme máslo, jemně pokrájenou šalotku a bílé části…
Těstovina caccavella s kuřecím masem, ořechovým pestem a hrachovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, šalotku na drobno, mrkev na tenké hranolky a česnek utřeme.Do větší nádoby dáme vařit osolenou vodu, Jakmile vaří, vložíme těstoviny, má se…
Kuřecí stehna se zeleninovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso posypeme uzenou paprikou smíchanou s kurkumou. Přidáme olej, hrubou sůl, hořčici, sypký bobkový list a vše dobře vetřeme do masa. Necháme přes noc v…
Vepřové nudličky s nakládanými houbami a arašídy
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na nudličky, cibulky a česnek nadrobno. Maso naložíme do trochy oleje, citronové šťávy a chilli pasty (podle chuti) asi na dvě hodiny.Na suché pánvi…
Pikantní polévka z máslové dýně s curry pastou
Recept ještě nebyl hodnocenDýni oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Zeleninový vývar přivedeme k varu, vložíme dýni, pokrájené šalotky, plátky zázvoru, chilli papričku a citronovou trávu. Vaříme…
Kuřecí játra na provensálský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenJátra kuchyňsky upravíme. Vložíme do pekáčku, který jsme pokapali olejem. Maso zasypeme provensálským kořením, posypeme pokrájenou šalotkou, pokrájenými kousky česneku a…
Slaný hruškový koláč s gorgonzolou a ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto: Mouku nasypeme na pracovní plochu, uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme máslo, vejce, sůl a rychle zpracujeme na křehké těsto. Zabalíme do fólie a necháme v…
Hřejivá batátovo-mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Batát oloupeme, nakrájíme na kostičky, očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a oboje přidáme k šalotce. Necháme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
