Hráškové rizoto s kuřecími hranolky
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo rozpustíme v pánvi, zesklovatíme nakrájenou šalotku. Přidáme rýži a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Zalijeme vínem a promícháme. Mícháme, aby se víno…
Cibule Šalotka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečená dýně se zeleninou a masovými kuličkami
Recept ještě nebyl hodnocenVydlabanou neloupanou dýni a oloupaný celer pokrájíme na kostky, očištěný pórek a mrkev na kolečka. Vše dáme do zapékací misky, osolíme, přidáme bobkový list a okořeníme…
Pečené žampiony plněné quinoou a červenou čočkou s kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenDejte vařit quinou. Troubu zapněte na 210˚C. Od klobouků žampionů odlomte nohy (dále je nebudete potřebovat). Klobouky vydlabejte lžičkou a hmotu ponechte stranou.…
Zahalená kotleta
Recept ještě nebyl hodnocenVečer uděláme přípravu. Kotletu nakrájíme na plátky o síle cca 2 cm, nenaklepáváme, jen nařízneme okraje. Z obou stran lehce potřeme majonézou, posypeme kořením, v tomto…
Bramborové lodičky s makrelou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, rozpůlíme a lžičkou vydlabeme střed tak, aby z nich vznikly lodičky. Vydlabanou hmotu smícháme s natrhanou makrelou, Lučinou, najemno nakájenou…
Pečené kuře s nádivkou z polenty
Recept ještě nebyl hodnocenVsypte polentu do šálku studené vody a nechte 10 minut nabobtnat. Pak přilijte šálek vařící vody, uveďte do varu, ztlumte plamen a za stálého míchání nechte bublat asi…
Kuřecí supreme s bylinkovým máslem a grilovaným chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenBylinky nasekáme najemno, smícháme s máslem a utřeným česnekem se solí. Bylinkové máslo vložíme pod kůži prsou. Prsa opepříme a potřeme olejem. Vložíme do rozpáleného…
Kynuté bramborovo-sýrové lívanečky s houbovým "kaviárem"
Recept ještě nebyl hodnocenNa lívanečky smícháme vlažné mléko s rozdrobeným droždím, přidáme vejce, nastrouhané brambory a sýr a tolik mouky, aby vzniklo těsto požadované konzistence, tzn.…
Penne s chřestem a créme fraiche
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci dejte vařit vodu. Krátce blanšírujte chřest – do vroucí vody vložíte chřest, nechte jen krátce vařit – tj. minutu, více ne! Poté chřest sceďte a vložte do ledové…
Sezamová červená řepa s vaječnou polentou
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu oloupeme a nastrouháme ji na jemném struhadle. Na pánvi na olivovém oleji zpěníme cibulku, přidáme nastrouhanou červenou řepu a vše asi minutu restujeme.…
Celerové dortíčky
Recept ještě nebyl hodnocenCeler uvaříme v okyselené vodě doměkka a necháme vychladnout. Zchladlý nakrájíme na tenké plátky a formičkou vykrojíme tvary. Stehýnka podusíme doměkka, necháme…
Kuřecí prsa v bresaole a špenátových listech dušená s houbami shitake a pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme naplocho na plátky - seřízneme asi 1 cm tenkou vrchní vrstvu a pokračujeme stejným způsobem až dolů.Prsa proložíme plátky bresaoly a omytých a…
Jednoduché zapečené brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenké plátky. Šalotku zbavíme slupky a nasekáme najemno. Stroužek česneku oloupeme a rozpůlíme. Předehřejeme pečící troubu.…
Okurková polévka s koprem - vařená
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně nakrájenou šalotku orestujeme na másle. Přidáme mouku, chvíli mícháme a zalijeme studeným vývarem. Přivedeme k varu a přidáme brambory nakrájené na kostky a…
Pečená hlíva s celerovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme si troubu na cca 200 stupňů. Hlívu očistíme. Když máme větší hlavičky hlívy, natrháme je na větší kousky.Hlívu poklademe na plech s pečícím papírem,…
Vepřové karé v tymiánovo- rajčatové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso z obou stran osolíme, opepříme, zelenu část jarní cibulky nakrájíme na kolečka a bílou na osminky, mrkev na hranolky, šalotku na půlkolečka a v 1 dl teplé vody…
Hnízda z mletého masa plněná žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku nakrájíme nadrobno a na másle ji krátce orestujeme. Česnek prolisujeme.Mleté maso dáme do mísy a přidáme k němu vejce, orestovanou šalotku, prolisovaný česnek a…
Tilápie s grepovou omáčkou a celerovými hranolky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 220 ⁰C. Celer nakrájejte na cca 2cm široké hranolky. V hrnci přiveďte vodu k varu, osolte a celer vložte do vody. Vařte 2 minuty, sceďte a nechte…
Kuřecí závitky se směsí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme,posypeme trochou adžiky,poklademe plátky bazalky a zavineme. Spíchneme párátkem. Na pánvi rozehřejeme olej a závitky z obou stran necháme zatáhnout. Poté je…
Hovězí roláda plněná zeleninou v tortille
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotku nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, mozzarellu nastrouháme a cibuli nakrájíme na kolečka.Na troše oleje osmažíme šalotku, přidáme česnek, necháme jen krátce…
Rané zelí s celerem a cibulové chlupáče
Recept ještě nebyl hodnocenZelí nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a brambory s celerem nastrouháme na jemno. Na sádle usmažíme cibuli dozlatova. Přidáme zelí, celer, brambory a koření.…
Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenJátra omyjeme, odblaníme, osušíme, pokrájíme na větší plátky, po stranách nařízneme a opepříme. Posypeme lístky libečku nebo estragonu a vložíme do nádoby, přidáme…
Rozpečený kozí sýr na listovém salátu
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme troubu, kolečko sýru dáme na pečící papír a dáme rozpéct. Sýr je hotový v momentě, kdy začne mírně zlátnout.Mezitím připravíme salát. Opláchneme, osušíme a…
Barevná pomazánka z uzené makrely
Recept ještě nebyl hodnocenZ makrely stáhneme kůži, vyndáme páteř a snažíme se odstranit všechny malé kostičky. Vajíčka uvaříme na tvrdo a nasekáme, šalotku nakrájíme na drobno, kapii na malé…
