Bagety z kefíru
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy vody, cukru, mouky a všeho droždí (vše z odvážených surovin) uděláme kvásek a necháme ho asi 20 minut vykynout.Přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které…
Kefír - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Žluté fazolky v sladkokyselé omáčce z kefíru
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme hladkou moukou a zalijeme mlékem a kefírem tak, abychom vytvořili řidší omáčku. Přidáme trochu soli, lžíci cukru a sušenou…
Marinované kuřecí stripsy
Recept ještě nebyl hodnocenJste milovníci smaženého jídla? A co si jej připravit jednoduše doma a přesně podle vašich představ? Křehké a šťavnaté kuřecí maso v křupavém provedení ocení celá rodina…
Kefírový koláč s broskvemi
Recept ještě nebyl hodnocenKoláč z litého těsta je plný šťavnatých broskví a po upečení zůstane krásně vláčný. Broskve můžete zaměnit jiným ovocem, které zrovna zraje na zahrádce. Ideální moučník…
Splašená buchta
Recept ještě nebyl hodnocenUpečte si s námi splašenou buchtu. Proč splašená? Protože se často rozhodneme na poslední chvíli upéct nějakou dobrotu, a tak začneme plašit a hledat, a to je přesně ono…
Cuketové palačinky z kefíru
Recept ještě nebyl hodnocenSlané palačinky získají díky nastrouhané cuketě v těstě zcela nový rozměr. Podávejte je plněné zakysanou smetanou nebo crème fraîche, doplňte sekanou petrželovou natí a…
Kefírové koblihy
Recept ještě nebyl hodnocenNekynuté těsto na koblihy, které je jemné a nadýchané díky kefíru. Těsto je na přípravu snadné, stačí jej nechat pár minut odpočinout. Z těsta můžete vykrajovat různé…
Kefírový dort
Recept ještě nebyl hodnocenPiškoty rozdrtíme rukama do mísy, promícháme je se změklým máslem a 4 lžícemi mléka.Směs natlačíme na dno dortové formy a dáme chladit do lednice. Želatinu rozmícháme v…
Rychlé nočky z kefíru
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve dáme vařit osolenou vodu, vše je hodně rychlé. Smícháme kefír s moukou, kurkumou, solí a česnekem. Mouku, je-li třeba, trošku přidáme, těsto by mělo být hladké…
Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, po okrajích nařízneme a po obou stranách hustě vetřeme koření Adžika. V uzavíratelné nádobě proložíme kefírem a necháme nejlépe do druhého dne…
Špaldové rohlíky s kefírem
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy vody, mouky, cukru a droždí uděláme kvásek, který necháme 20 minut kynout. Přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme přibližně hodinu kynout…
Dort s Burákem
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus: Vše smícháme a dáme do vymazané formy. Pečeme cca 40 minut Mascarpone krém do dortu: Smetanu vyšleháme se ztužovačem. Přidáme mascarpone a dosladíme dle…
Jablečný koláč s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme těsto. Cukr, vejce a kefír prošleháme. Přidáme vychladlé máslo s kůrou z citronu a lžičkou vanilky. Znovu prošleháme a nakonec postupně vmícháme…
Rumová bábovka s rozinkami
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu si předehřejeme na 180°C. Sypké ingredience smícháme, přidáme ostatní a vyšleháme ručním šlehačem. Těsto nalijeme do formy vysypané kokosem. Pečeme 30-40 minut.
Překládané pagáčky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenz trochy vody, pár lžic mouky a všeho droždí (vše vezmeme z odváženého množství surovin) vypracujeme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout. Přidáme zbytek surovin a…
Indické dvouzrnné placky (roti/chapati) 60% hydratace
Recept ještě nebyl hodnocenIngredience odvažte a uhněťte z nich těsto. Pomocí kuchyňské váhy odvažte 60 g kousky těsta, z nich poté udělejte kuličky. Kuličky zploštěte mezi dlaněmi a palcem a…
Lívanečky Vlasty Buriana
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé a voňavé lívanečky vykouzlí úsměv na tváři nejednomu strávníkovi. Vyzkoušejte tyto, které jsou inspirovány chutěmi Vlasty Buriana. Těsto zvláční kefír, chuť mu…
Kefírová buchta s celozrnnou moukou
Recept ještě nebyl hodnocenMáte doma kefír a chuť na něco sladkého? Upečte si dokonale vláčnou kefírovou buchtu s kakaem a celozrnnou moukou, která je krásně jemná a nadýchaná. Hotová je za…
Kefírové "ulity" s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenJemné a nadýchané kefírové ulity s bylinkami jsou skvělým slaným pečivem, které zaujme jednoduchou přípravou i výraznou chutí. Díky kefíru je těsto krásně vláčné a…
Kefírová nepečená mlska
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrůlku si ohřejeme mléko, vsypeme želatinu, metličkou promícháme a necháme chvíli nabobtnat. Mezitím odebereme stranou na pozdější dozdobení pár kousků ananasu a…
Pogáč a pogačky
Recept ještě nebyl hodnocenMouku dáme na vál, přidáme sůl, prášek do pečiva a sodu bicarbonu, přiléváme kefír, vypracujeme těsto. Necháme půl hodiny odpočinout.Těsto na pomoučeném vále rozválíme,…
Kefírový kváskový čtyřzrnný chleba
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké. Navrch, na mouku dáme do jednoho rohu droždí + cukr, na protilehlou stranu kvásek a zapneme Základní program. Po druhém…
Polévka z kefíru
Recept ještě nebyl hodnocenDo vody si dáme vařit na kostičky nakrájené brambory s bobkovým listem a novým kořením. Když jsou brambory měkké, zahustíme půllitrem kefíru s jednou lžící hladké mouky,…
