Mřížkový tvarohový koláč
Suroviny
- Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 65 g cukru
- 1 vejce
- 130 g studeného másla
- Náplň:
- 750 g tvarohu
- 100 g cukru
- 50 g nadrcených ořechů
- 40 g hrubé mouky
- 2 polévkové lžíce kefíru nebo smetany
- pár kapek citronového aroma
- sníh ze 3 bílků
Postup přípravy receptu
Z uvedených surovin uděláme rychle těsto a dáme ho aspoň na půl hodiny do ledničky.
Tvaroh ušleháme s kefírem, cukrem, moukou, aromatem a ořechy.
Ušleháme pevný sníh a jemně vmícháme do tvarohu.
Třetinu těsta odložíme na vytvoření mřížky.
Zbylé těsto rozválíme na pekáček o velikosti asi 34x26 cm (můžeme použít folii).Na těsto rovnoměrně rozprostřeme tvarohový krém, poklademe proužky těsta a dáme péct při 180 st. 30 minut.
Poznámka od kuchařky
Těsto rychle měkne, špatně se dělá v teplém počasi. Můžeme na chvilku dát na mražák, ale pozor ať neztuhne hodně. Nešlo by rozválet, ale lámalo by se.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mřížkový tvarohový koláč
-
to spodní těsto vždycky rozválím na pečicím papíru, líp se to pak přenáší na pekáč. Ty vrchní těstové plátky tam vyválejí a přidají vnoučata, je to sice šišatý, ale oni pak nadšeně hlásí\\\" Upekli jsme koláč, babička nám pomáhalaů.urijka@seznam.cz
-
To spodní těsto vždycky rozválím rovnou na pičícím papíru, líp se to pak na pekáč přenáší.
