Hrách na maďarský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenDeň vopred namočený hrach uvaríme v osolenej vode takmer do mäkka. Slaninu narežeme na kocky, orestujeme v kastróle a opražíme na nej narezanú cibuľu. Vmiešame pretlak,…
Kmín celý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí kližka na hrubozrnné hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu, cibuli a česnek nakrájíme na kousky, očištěné maso na větší kostky a celer nastrouháme na jemno. Kostky masa poprášíme moukou.Na sádle opečeme slaninu a přidáme…
Bůček v pikantní medové šťávě
Recept ještě nebyl hodnocenDo opláchnutého bůčku vetřeme sůl, pokmínujeme a vložíme do kastrolu, nebo pekáčku na olej a připravenou zeleninu, kůží dolů. Ve 200ml vývaru rozmícháme polévkovou…
Gulášek v zelí
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji(sádle) si osmažíme cibule, nakrájené na proužky pěkně do hněda. Přidáme maso, nakrájené na kostky, opečeme a zprvu dusíme ve vlastní šťávě a až se nám začíná…
Zabíjačkové masíčko ze Žitného ostrova
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáča vložíme kosti, kusy mäsa, presolíme, dobre potrieme prelisovaným cesnakom, podlejeme trochou vody, prikryjeme alobalom. Pečieme v trúbe pomaly na 160/170…
Kuřecí prsa v jogurtu, americké brambory a česnekový dresing
Recept ještě nebyl hodnocen1. Kuřecí prsa si nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, osolíme a naložíme do marinády - bílé jogurty s kurkumou. Necháme odležet 2 hodiny. 2. Brambory necháme ve…
Šťouchané brambory s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory uvaříme se solí, kmínem a libečkem asi 20 minut. Po deseti minutách přihodíme brokolicí na růžičky. Na sádle osmažíme nakrájenou cibuli do zlaté barvy.…
Nehnětený chleba "by voko"
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme všechny sypké ingredience, a pak přidáme vodu. Zamícháme jenom tak, aby se ingredience spojily, ale těsto bylo stále nevzhledné, ne hladké - spíše mělo…
Vepřový guláš na pivu a česneku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, osolíme, vložíme na sádlo, opečeme, trochu podlijeme pivem a dusíme do měkka. Měkké maso vyndáme, vydušenou šťávu zaprášíme moukou, přidáme…
Podmáslové rohlíčky se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenZ vody, cukru a droždí uděláme kvásek. Prosátou mouku smícháme s podmáslím, solí, sádlem a kváskem. Vypracujeme hladké těsto a necháme asi hodinu kynout. Vykynuté těsto…
Pikantní vepřové nudličky
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky nakrájíme na nudličky maso, přidáme na kousky rozkrájené broskve, šťávu z broskví a vodu, na kostičky nakrájenou papriku, sojovou omáčku, prolisovaný česnek,…
Vánoční kachna hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou, omytou kachnu zbavím zbytků peříček („ošpence“), odříznu letky a seříznu kůži na krku. Vnitřek kachny osolím a naplním pokrájenou cibulí, pokrájeným…
Bramborový guláš s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Hovězí maso (přední, zadní)omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Na oleji osmažíme cibuli do růžova, přidáme nakrájené maso a…
Nadívané kuřecí kůže
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, na malé kousky nakrájená játra a odstavíme. Směs osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek a muškátový květ. Chleba…
Podmáslový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo domácí pekárny dáme nejdříve tekuté suroviny, poté sypké, naposledy přijde droždí.Pekárnu nastavíme na program Základní, stupeň opečení střední.
Roštěná se sušenými houbami (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na jemno a vložíme do hrnce společně s masem a kořením.Sušené houby rozdrobíme na drobné kousky a přidáme do hrnce. Podlijeme vodou a dusíme.Dusíme, až…
Žampionová rychlovka s kuřecíma nudličkama
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli zesklovatíme na tuku, přidáme na nudličky nakrájené maso a orestujeme, až se zatáhne. Přidáme nakrájené žampiony, sůl, drcený kmín a pepř. Směs po chvíli dušení…
Škvarkové pečivo
Recept ještě nebyl hodnocenMouku s práškem prosijeme na vál, přiádme, škvarky, vejce, sůl, mléko a zpracujeme vláčné těsto, které necháme půl hodiny v chladu odležet. Potom část těsta vtlačujeme…
Netradiční segedínský guláš s rajčaty a čabajkou
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme maso na kostičky, klobásu na tenká kolečka, cibuli na drobno a feferonku na velice drobno.Nakrájenou cibulku osmahneme na oleji, přidáme kostky masa, necháme…
Výborné řízky
Recept ještě nebyl hodnocenV mixéru ušleháme všechny suroviny na směs a naložíme do něj řízky na 24 hodin. Pak smažíme na rozpáleném tuku.
Kuřecí játrový guláš se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na sádle uškvaříme slaninu na kostičky a přidáme nakrájenou cibuli. Až cibule zezlátne přihodíme česnek na plátky a po chvíli…
Bramborové mufinky plněné houbami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrabeme a dáme vařit do osolené vody. Mezitím si připravíme houbovou nápň: na másle podusíme do zlatova pokrájenou cibuli a část dáme stranou. Na cibuli…
Jogurtové raženky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme sypké přísady, do směsi uděláme důlek, rozdrobíme droždí a posypeme cukrem. Zalijeme vlažným mlékem a necháme 5 min.zmladit droždí.Přidáme jogurt, olej a…
Fazolový guláš s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme a nakrájíme si cibuli. Do hrnce kápneme olej a dáme osmažit cibulku. Zatím si oloupeme a nakrájíme brambory a řepu na malé kostičky. Přisypeme do hrnce a…
