Tomatová polévka s pohankou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji nechám zesklovatět na plátky nakrájenou červenou cibuli.Po chvilce přihodím spařená a nakrájená rajčata, nebo rajčata z konzervy.Posypu spoustou oregana. Pak…
Koriandr čerstvý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Glazovaná dýně po vietnamsku
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpáleném oleji krátce opečeme česnek nakrájený na tenké plátky. Přidáme lžíci cukru a necháme ho zkaramelizovat. Poté přidáme sojovou omáčku, rybí omáčku a najemno…
Celerovo - hruškový krém
Recept ještě nebyl hodnocenŠalotky nakrájíme na tenké plátky a dáme na rozehřátý olej. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a zázvor. Restujeme asi 5 minut - dosklovita. Celer nakrájíme na kostičky,…
Variace na indické sabdží
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme na kostičky o hraně cca 1cm. Do většího hrnce dáme vodu, brambory, osolíme, přidáme špetku koriandru a kmínu a lžičku kurkumy. Uvedeme k…
Aloo masala (brambory po indicku)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hlubší pánvi rozehřejeme olej, vsypeme do něj římský kmín a hořčičné semínko a restujeme…
Guacamole a čedarové trojúhelníčky
Recept ještě nebyl hodnocenAvokádo má uvnitř pecku. Nožem zakrojeným až do středu pecku obtočte, jako byste avokádo chtěli rozkrojit podélně na dvě poloviny. Poté jím otočte a skutečné od sebe obě…
Ačokča plněná guacamole
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy vložte kusy avokáda a vidličkou je rozmačkejte na pastu, ve které však nechejte malé kousky. Pasta by neměla být zcela hladká. Poté jen přidejte všechny ostatní…
Panenka s koriandrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocen1) Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme smažit na rozpálený olej a smažíme naprudko asi 2 minuty z každé strany. 2) Na omáčku: Lžíci oleje…
Lososový burger s koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocenOřez z lososa nasekáme nožem najemno, pokud koupíte tzv. „kostry z filetů“, můžete maso velmi pohodlně seškrábat čajovou lžičkou z kostry. Maso dáme do misky, zakápneme…
Polévka s červenou čočkou a růžičkovou kapustičkou
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci si rozpálíme oba tuky, vhodíme cibuli pokrájenou na céčka a restujeme dosklovata. Očištěnou a přepůlenou kapustu přihodíme do pánve a zarestujeme. Čočku…
Thajský salát s hruškou
Recept ještě nebyl hodnocenOvoce i zeleninu omyjeme a na papírové utěrce necháme oschnout. Hrušku rozkrojíme a vyndáme jádřinec. Pomocí škrabky nebo nože do misky nakrájíme hrušku na julienne…
Rychlé kari rizoto s baby špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme rýži, já ji vařila v rýžovaru - 1,5 hrnku rýže, 3 hrnky vody, 1 kl soli a 1 pl oleje, ale můžeme uvařit klasicky.Zatímco se rýže vaří, orestujeme…
Mrkvová polévka s kokosem a zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme kokosový olej a osmažíme na něm cibuli, bobkový list, pepř, zázvor a chilli papričku. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme mrkev a restujeme, dokud není cibule …
Jednoduché vepřové nudličky na cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme přes vlákno na tenké plátky, z nich pak nakrájíme nudličky asi 1.5 -2 cm široké. Nudličky osolíme a okořeníme (koupené koření obsahuje i sůl). Cibule…
Kuřecí stehenní kousky v chilli omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné maso nakrájíme na velikost sousta, česnek rozmáčkneme plochým nožem a nasekáme nahrubo. Cibulku nakrájíme na špalíčky, zázvor a chilli nasekáme najemno,…
Zeleninovo-houbová omáčka s polentou
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpustenem masle osmahneme zeleninu (zacala jsem salotkami, pote jsem pridala mrkev, fazolove lusky, hrasek, fenykl a nakonec porek). Pote pridame na jemne platky…
Thajské zelené kari s tofu
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme na malé kocky nakrájané tofu. Vyberieme ho na tanier.Do výpeku pridáme zelenú kari pastu a niekoľko sekúnd restujeme. Zalejeme smotanou, rozmiešame a…
Sladkokyselý květák s čerstvým koriandrem
Recept ještě nebyl hodnocen1) V hrnci přivedeme vodu k varu. Květák rozebereme na růžičky, vložíme do vody a vaříme 2 minuty. Pak vodu slijeme a květák necháme okapat. 2) Ve woku rozehřejeme…
Polévka z červené čočky s kari a kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci nebo hluboké pánvi zpěníme na oleji drobně nakrájenou cibuli, plátky česneku, sypké koření, bobkový list a necháme rozvonět. Přidáme mrkev nakrájenou na jemná…
Krevety v pikantní zelenině na egyptský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenKrevety máme předvařené, připravíme zeleninu nakrájenou na nudličky: velkou cibuli, rajčata, papriku, cuketu - vše osmažíme na oleji, přidáme na plátky nakrájeny česnek,…
Asijský hot dog
Recept ještě nebyl hodnocenDo sladko-kyselé omáčky přidáme nasekaný čerstvý koriandr, na tenká kolečka nakrájenou jarní cibulku a šťávu z limetky, to vše společně promícháme.Bagetky podélně…
Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme, nakrájíme najemno a opečeme na olivovém oleji.Přidáme rajčatový protlak a rýži. Zalijeme bílým vínem a necháme odpařit.Poté postupně přiléváme vývar a…
Avokádový salát s fetou
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience smícháme a necháme hodinu uležet.
Fazolový salát s avokádem
Recept ještě nebyl hodnocen1) Připravíme si dresink tak, že pořádně smícháme všechny ingredience. 2) Smícháme dohromady pokrájenou zeleninu, avokádo a fazole a přelijeme dresinkem. Necháme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
