Batátový krém s mrkví a pomerančem
Suroviny
- 500 g batátů
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 1 litr zeleninového vývaru
- 1 pomeranč
- 1 lžíce másla
- špetka muškátového květu
- čerstvý koriandr
- pražená slunečnicová semínka
- sůl
- čerstvě mletý bílý pepř
Postup přípravy receptu
V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibuli.
Batáty a mrkve oloupeme, rozkrájíme na kostky a přidáme k cibuli. Společně vše orestujeme, zalijeme vývarem, osolíme a vaříme doměkka.Polévku rozmixujeme, dochutíme muškátovým květem, čerstvě mletým pepřem a necháme přejít varem.
Na závěr přidáme vymačkanou šťávu z pomeranče. Rozdělíme na talíře, doplníme lístky koriandru a posypeme semínky.
Poznámka
Inspirace : Magazín Albert
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 132 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Batátový krém s mrkví a pomerančem
-
Petra Dvor.: děkuji, moc mě to těší
-
Dobrý den, dovolila jsem si přidat fotku. Polévka je dobrá.
-
mekkejla: moc děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku
-
Skvělá polévka! Pomerančová šťáva ji dodala svěžest a šmrnc
-
Dajda: moc mě to těší, děkuju
-
Super
Vyzkoušela jsem na rodině a uspěla jsem. Už léta dělávám mrkvový krém s normálními bramborami. Batáty máme v oblibě, tak jsem se rozhodla vyzkoušet i tento recept. Zpočátku mi chuť připadla téměř stejná, jen samozřejmě sladší, ale přidání pomerančové šťávy a krátké odležení přidalo polévce na pikantnosti. Určitě budu opakovat. -
Dneska jsem jí dělala podle receptu z albertu,což je v podstatě ten samý recept.Je opravdu vynikající a krásně zahřeje!
-
mysulka: děkuju
-
Mňam, chutnala by mi
