Kontrabáš z pohanky zapečený
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme ve vodě se solí a kmínem doměkka.Pohanku propereme a uvaříme jako rýži: na 1 díl pohanky 2 díly vody, kterou ochutíme solí a…
Majoránka - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Mánkovy nakládané rybí karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenSmažené karbanátky z ryby a bůčku naložené v kyselém nálevu získají po odležení výraznou, nezaměnitelnou chuť. Nálev můžeme použít stejný jako na okurky, nebo vyzkoušet…
Vepřové plátky s česnekem a majoránkou
Recept ještě nebyl hodnocenLahodné vepřové plátky s vůní majoránky a česneku připravíte podle našeho receptu. Dopečte je doměkka a nezapomeňte na vhodnou přílohu. Budete mít rychle připravený, a…
Květák v bramborovo-sýrovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na menší růžičky a ve slané vodě ho uvaříme do poloměkka. Scedíme a necháme okapat.Brambory a sýr nastrouháme na jemno, přidáme horké mléko, vejce,…
Zabijačkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový guláš z masa a drobů se kdysi vařil pouze při zabíjačkách, dnes si ho můžeme připravit kdykoliv. Někde ho nazývají také řeznickým nebo masopustním gulášem. Jako…
Řízek Ondráš (poněkud jinak)
Recept ještě nebyl hodnocenŘízek Ondráš tak trochu klame, jelikož se vlastně nejedná o řízek v pravém slova smyslu. Je to spíše placka, z bramborákového těsta, která je naplněná salámem a sýrem.…
Polévka BORŠČ
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční polévkou ruské a ukrajinské kuchyně je bezesporu boršč. Dobře okořeněná polévka z červené řepy, třemi druhy masa, plná zelí a zeleniny je opravdu hutná a oplývá…
Bramborák plněný zelím
Recept ještě nebyl hodnocenBramborák je oblíbená pochoutka, kterou připravovali už naši předkové. Do smažené placky z brambor, česneku a majoránky můžeme připravit také náplň. Třeba jen dušené…
Česnečka speciál
Recept ještě nebyl hodnocenČesnečka speciál s bohatou česnekovou chutí a a vůni vás v chladných dnech dobře zahřeje. Díky bramborám, nastrouhanému sýru a šunce dokáže i perfektně zasytit. Podávat…
Vydatná hrachovka
Recept ještě nebyl hodnocenChcete výbornou a sytou hrachovou polévku? Můžete ji připravit i místo večeře s jistotou, že nikdo neodejde od stolu hladový. Uzené dodá chuť a hrách zasytí. Když…
Klatovský báč
Recept ještě nebyl hodnocenKlatovský báč je tradiční staročeská kynutá buchta ze strouhaných brambor. Díky sádlu, škvarkům, majoránce a česneku má velmi aromatickou a specifickou chuť i vůni…
Bramborové placky (jako zastara)
Recept ještě nebyl hodnocenProsté a jednoduché jídlo našich předků. Původ bramborových placek s česnekem vyplývá ze surovin, které měly hospodyňky ve spíži. Brambory, česnek, vejce, sádlo, to vše…
"Kočičí tanec" - kroupy s čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenKočičí tanec je starý recept na syté a levné jídlo, vhodné nejen do zimních dnů. Za poetickým názvem se skrývají kroupy a čočka, společně s kouskem uzeného, dochucené…
Pečená hovězí kližka na způsob jehněčího
Recept ještě nebyl hodnocenMaso prošpikujeme hranolky slaniny. Otvory předtím vytřeme utřeným česnekem s majoránkou. Maso osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Špek nakrájíme na kostičky a…
Cuketový nákyp
Recept ještě nebyl hodnocenCuketu a salám nastrouháme na struhadle,přidáme strouhaný sýr,mouku,nadrobno pokrájenou cibuli,olej,vejce,prolisovaný česnek a podle chuti dosolíme a okořeníme.Hotovou…
Uherský guláš s klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmažíme jemně krájenou cibuli dozlatova a na ní orestujeme na kostky nakrájené maso.Vsypeme kmín a mletou papriku a necháme ji pustit barvu. Zalijeme vývarem…
Hořčicová sekaná
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme majoránku, utřený česnek a oba druhy hořčice. Cibuli nakrájíme na hodně drobné kousky a spolu s vajičkem vmícháme do…
Halászlé
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci uvaříme ryby a kapří hlavu se solí, bobkovým listem a celým pepřem. Necháme vychladnout, pak zcedíme a rybí maso obereme tak, abychom měli v polévce co nejmíň…
Kapustová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opražíme nadrobno posekanú cibuľku s trochou majoránky, trochou kari korenia, troškou diablskej zmesi a zaprášime múkou.Po chvíli pridáme vriacou vodou zabarený…
Pomalu dušená kližka s česnekem, libečkem a majoránkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky a v kastrole osmažíme na sádle dohněda. V průběhu k němu přihodíme smažit i drobně krájenou cibuli a česnek, krájený na plátky.Vše osolíme,…
Kapustová polévka s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenDo vody dáme variť krkovicu, keď je skoro mäkká, pridáme krúpy a pokrájaný kel, varíme.Mäso vyberieme a pokrájame, pripravíme zásmažku, zasypeme paprikou.Polievku…
Sýrové karbanátky Niva
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny uvedené suroviny umícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou. Vytvoříme bochánky, které obalíme ve strouhance a smažíme na oleji.
Burgundský guláš, jak ho vařil Václav Havel
Recept ještě nebyl hodnocenBůček nakrájíme na drobné kostičky a prudce je osmažíme v kastrólu se silnějším dnem, až vzniknou hnědé škvarečky. Na tomto základu nechám zesklovatět kostičky cibule,…
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku osmažíme cibuli lehce dozlatova. Během smažení pokrájíme na větší kostky libovější vepřovou krkovici nebo bůček. Pokud jsme milovníky skopového…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
