 kostky na majoránce){kind=small}
Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 814 kJ / 2 107 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 159,58 g |
| Tuky | 141,88 g |
| Vláknina | 24,80 g |
| Cholesterol | 413 mg |
| Sodík | 1,64 g |
| Sůl | 3,75 g |
| Sacharidy | 43,58 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na jemně pokrájeném špeku osmažíme cibuli lehce dozlatova. Během smažení pokrájíme na větší kostky libovější vepřovou krkovici nebo bůček. Pokud jsme milovníky skopového masa, můžeme ho též použít, například kýtu.
Krok 2: Po osmažení cibule přidáme kostky masa, které necháme ze všech stran zatáhnout, přidáme jemně nasekaný česnek, dle chuti drcený kmín, sůl, pepř a cca lžíci majoránky. Vše promícháme, necháme rozvonět, podlijeme cca 250 ml vývaru a pod poklicí dusíme na mírném ohni doměkka. Občas promícháme, případně dle potřeby podléváme.
Krok 3: Pokud se cibule s česnekem stihla řádně rozdusit, omáčku nám i dostatečně zahustila. Pokud chceme mít omáčky více nebo jsme více podlévali, můžeme ji zahustit jíškou a krátce provařit. Ještě dle chuti osolíme a opepříme, případně přidáme ještě trošku majoránky a můžeme podávat.
Krok 4: Podáváme dle chuti s knedlíkem, nebo noky, či chlebem.
Krok 5: Chceme-li obměnu, můžeme do omáčky ke konci vaření přidat na nudličky pokrájená játra a vše dovařit doměkka. Pokrm tak bude mít podobnou chuť jako zabijačkový guláš. Jestliže máme rádi omáčky smetanové, zjemníme ji na závěr cca 150 ml smetany ke šlehání.
Zveřejněno 1. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gzKj
Moje poznámka
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gzKj
Nejnovější recepty
Rychlá tvarohová pomazánka s cibulovou natí
Přidáno před 6 hodinami
Lepenice s kladenskou pečení
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí roláda s mletým vepřovým masem a zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Linecký koláč s rebarborou a jablky
Přidáno před 7 hodinami
Knedlíky s vůní perníku
Přidáno před 8 hodinami
Domácí fleky s uzeným masem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kohout na víně, jak ho dělám já
Genzerman před 6 hodinami
Koprová omáčka z mléka
ValentineCZ před 6 hodinami
Křehké řezy
stanik před 8 hodinami
Makové briošky
AnnyWally před 9 hodinami
Jogurtová buchta
Agné Stibor před 9 hodinami
Mini pizzy z cottage těsta
Zuzka1973 před 10 hodinami
Dušená mrkev
Nikobros před 11 hodinami
Kefírovka s banánem a čokoládou
Hhaannkkaa před 11 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
KetyHu před 11 hodinami
Sádlové housky (a další rychlé pečivo) „na počkání“
magdalenka před 11 hodinami
Tématické fráze:
vepřové kostky recept,
skopové recepty,
recept veprové kostka,
recept na vepřové kostky,
bůček skopové maso,
vepřové kostky na pepři
Suroviny:
krkovice vepřová,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
majoránka,
špek uzený,
cibule,
česnek,
vývar masový,
játra,
smetana ke šlehání
Komentáře (5)