Vepřový vývar s "tataráčkovými" knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové odřezky a kosti vložíme do studené vody společně s cibulí, česnekem a kořením, přivedeme k varu a na mírném plameni pod pokličkou vaříme.Mezitím si do větší mísy…
Maso vepřové - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové nudličky s praženým sezamem
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi opražíme sezam a dáme bokem. Na téže pánvi na tuku osmažíme mrkev a cibuli krájené na plátky. Vepřové maso nakrájíme na nudličky a osmažíme v hluboké pánvi. K…
Masová omáčka bez masoxu
Recept ještě nebyl hodnocenUděláme si cibulový základ, vložíme na něj na kostky nakrájené maso, okořeníme, dáme vegetu, pořádně promícháme a zalijeme vodou. Až je maso měkké, zaděláme záklechtkou…
Vepřové pečené s fenyklem
Recept ještě nebyl hodnocenZ fenyklu seřízneme spodek a vršky od listů, zelené lístečky schováme na ozdobu.Nakrájíme ho na osminky tak, aby nám je košťál držel pohromadě.Pórek nakrájíme na kolečka…
Vepřové plátky s kmínem
Recept ještě nebyl hodnocenMäso nakrájame na rezne, naklepeme, ololíme, okoreníme, každý rezeň z oboch strán posypeme mletým kmínom, obalíme v múke a opražíme. Vo výpeku speníme nadrobno…
Pikant pomazánka z pečeného vepřového masa
Recept ještě nebyl hodnocenPečené vepřové maso (nejlépe z bůčku) pokrájíme na malé kousky a dáme do mísy, kam dáme i výpek z masa nebo sádlo. Přidáme drobně pokrájenou sterilovanou papriku, kyselé…
Vepřový guláš II.
Recept ještě nebyl hodnocenMaso rozkrájíme na kostičky, osmažíme ve vroucím oleji a postupně přidáváme nadrobno nakrájenou cibuli, kečup, víno, osolíme, opepříme, popř. přidáme saturejku. Dusíme…
Bramborové placky plněné masem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory pokrájíme a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Vody dáme jen těsně nad brambory a vaříme doměkka, pod poklicí. Po uvaření brambory necedíme, ve vodě…
Mexický guláš - zase trošku jinak
Recept ještě nebyl hodnocenDneska sem poprvé přidávám nějaký recept. Mohli bychom se ho doma užrat a právě dnes ho vařím k obědu :) Jsou tady už podobné, ale my jej děláme přece jen trošku jinak. …
Dušené vepřové - variace na buta no kakuni
Recept ještě nebyl hodnocenV silnostěnném hrnci na rozpuštěném sádle zprudka opečeme maso, nakrájené na větší kostky. Pokud použijete bůček, nemusíte ani sádlo dávat a pečte nasucho. Až bude maso…
Fazole s vepřovým na balsamicu
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli se slaninou, přidáme na kostky nakrájené maso a necháme zatáhnout. Poté osolíme, vhodíme tymián, posekanou feferonku a…
Rizoto s masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibuli a přidáme maso nakrájené na kostky. Opražíme. Pak přidám maso z konzervy a také krátce osmahneme. Zasypeme lžičkou mleté papriky, pokud je…
"Moravský vrabec" po mexicku
Recept ještě nebyl hodnocenVše krom sádla vrazte do Papiňáku, vařte asi 3/4 hodiny. Pak otevřete, maso se krásně rozpadá. Vylovte ho, pokud na něm uvízne něco cibule tak to nevadí. Maso natrhejte,…
Japonské nudle "Okamura"
Recept ještě nebyl hodnocenNa řepkovém oleji si zprudka osmahneme maso a restujeme, poté dusíme do poloměkka.Poté vlijeme zálivku smíchanou ze všech ingrediencí a pomalu v pánvi dusíme, dokud směs…
Vepřové závitky s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa potřeme hořčicí a sardelovou pastou, osolíme, opepříme a zabalíme do každého okurku. V kastrolu rozehřejeme máslo a olej, necháme zesklovatět drobně…
Vepřové nudličky na černém pivě s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme ho. V pánvi necháme zesklovatět na drobno nakrájenou cibulku, maso zprudka opečeme z obou stran.Přisypeme mletou…
Skleněné maso
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočíme boby do vody a druhý den je 30 minut vaříme. Maso, nakrájené na kostky, smícháme s bílkem (nemusí být celý) a Solamylem a smažíme na oleji. Po pár…
Vepřový "guláš" z alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso i brambory pokrájíme na kostky, cibuli nakrájíme nadrobno. Vše smícháme v míse s kořením a připravíme si i 4 větší kusy alobalu, které vymastíme sádlem.Na každý kus…
Zeleninový nákyp s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou zeleninu uvaříme v osolené vodě doměkka, květák rozebereme na růžičky, ostatní zeleninu drobně pokrájíme a urovnáváme do vymaštěné a strouhankou vysypané formy…
Špagety po lombardsku
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené špagety necháme okapat. Na tuku osmahneme usekanou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso a krátce podusíme. Směs okořeníme paprikami, osolíme, podlijeme…
"Cassoulet" z PH po staročesku
Recept ještě nebyl hodnocenFazole namočíme na 24 hodin. Uchováváme v lednici, aby nedošlo ke kvašení, příp. vyměníme 2-3x vodu. Druhý den přendáme zcezené fazole do PH. Maso nakrájíme na větší…
Maso na zelenině se šlehačkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno zapékací mísy nebo plechu nakrájíme na proužky papriky, cibuli a rajčata, přidáme osolené a opepřené plátky (nebo porce) nakrájeného masa.Maso poklademe kousky…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
