Krémové řezy bez krému
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo rozpustíme a necháme vychladnout. Mléko necháme ohřát na pokojovou teplotu, z citronu vymačkáme šťávu a zbavíme ji zrníček. Odvážíme mouku. Vejce opatrně…
Mouka hladká - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jednoduché korpusy
Recept ještě nebyl hodnocenSvětlý korpus: Žloutky a cukr moučku utřeme do pěny, do které přidáme citrónovou kůru. Připravíme tuhý sníh z bílků. Do vedlejší misky připravíme mouku smíchanou s…
Ciabattine
Recept ještě nebyl hodnocenUmícháme preferment a necháme ho 12 hodin pracovat.K vykvašenému prefermentu přidáme vodu a hladkou mouku, promísíme a necháme 30 minut odpočinout. Pak přidáme zbytek…
Kedlubnová omáčka s koprem
Recept ještě nebyl hodnocenTato kedlubnová omáčka má dvě varianty. Jednu jemnější, se smetanou ke šlehání, která se přidává do pokrmu ještě před koncem vaření. A druhou výraznější s hustou…
Bramboračka - houbovačka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmažíme dorůžova nastrouhaný celer s mrkví. Pak přidáme čerstvé očištěné pokrájené houby a dále smažíme do jejich změknutí. Poté přidáme česnek, který necháme…
Pizza s parmskou šunkou a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenJako první jsem udělala kvásek. V hrnku jsem smíchala trochu vlažné vody, droždí, špetku cukru a dvě lžíce hladké mouky. Kvásek jsem nechala vzejít na teplém místě.Do…
Srdíčka na paprice se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme cibuli, přidáme srdíčka, sůl a pepř, opečeme a přidáme nakrájené žampiony a papriku. Po chvíli přidáme mletou papriku, promícháme a zalijeme vývarem.…
Bylinková kachní prsa
Recept ještě nebyl hodnocenKachní prsa očistíme a ostrým nožem do jejich kůže (ne až do masa!) nařežeme mřížku. Prsa pokmínujeme, jemně osolíme a necháme na talířku odpočinout cca 30 minut, ale už…
Pohankový koláč s hruškami a jablky
Recept ještě nebyl hodnocenZačala jsem těstem. V míse jsem smíchala obě dvě mouky, cukr, muškátový oříšek, nadrcené hřebíčky a špetku soli. Do mouky jsem udělala důlek a přidala na kousky…
Nivové kytičky
Recept ještě nebyl hodnocenMouku prosejeme a promícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí a zalijeme trochou vlahého mléka, necháme chvíli vzejít. Pak přidáme ostatní…
Koláč plněný masem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibuli, papriku, žampiony, osolíme, opepříme a přidáme nakrájené maso. Necháme vychladnout.Suroviny na těsto zpracujeme a necháme vykynout, pak…
Moje kulajda
Recept ještě nebyl hodnocenHouby vysypeme do litru osolené vody (nebo houbového vývaru) a vaříme přibližně 10 minut. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a přidáme je do hrnce k houbám.…
Sýrový koláč se zelím a klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí promícháme s vlažnou vodu a trochou mouky. Zakryjeme utěrkou a necháme vykynout, poté smícháme se zbytkem mouky, nastrouhaným eidamem, solí a olejem. Vypracujeme…
Sýrový koláč se zelím a klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí promícháme s vlažnou vodu a trochou mouky. Zakryjeme utěrkou a necháme vykynout, poté smícháme se zbytkem mouky, nastrouhaným eidamem, solí a olejem. Vypracujeme…
Krabí palačinky s kaviárem
Recept ještě nebyl hodnocenZ vajec, mléka a mouky vymícháme hladké palačinkové těsto, do kterého vmícháme krabí tyčinky, sýr a dochutíme solí a pepřem.Na pánvi s trochou rozehřátého oleje smažíme …
Fazolový věnec
Recept ještě nebyl hodnocenV mise premiešame múku, droždie, čierne korenie, soľ, sekaný cesnak, olej a vodu. Pokiaľ použijeme čerstvé droždie, najprv ho rozpustíme vo vode. Vymiesime na hladké…
Pšeničný chleba z kyšky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek jen umícháme a v teple necháme 50-60 minut kynout. Zároveň namočíme celozrnnou mouku do kyšky, aby trochu změkla, než vykvasí omládek.K hotovému…
Pšeničný chleba z kyšky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek jen umícháme a v teple necháme 50-60 minut kynout. Zároveň namočíme celozrnnou mouku do kyšky, aby trochu změkla, než vykvasí omládek.K hotovému…
Rajská polévka se špeclemi
Recept ještě nebyl hodnocenRajská polévka se těší oblibě u dětí i dospělých. Zkuste ji vylepšit domácími špeclemi, coby chutnou zavářkou. Není to složité a polévka rázem získá na sytosti. Pokud si…
Rajská polévka se špeclemi
Recept ještě nebyl hodnocenRajská polévka se těší oblibě u dětí i dospělých. Zkuste ji vylepšit domácími špeclemi, coby chutnou zavářkou. Není to složité a polévka rázem získá na sytosti. Pokud si…
Žampionoví rarášci
Recept ještě nebyl hodnocenVejce prošleháme s pivem a hořčicí, přimícháme škrob a mouku.Těstíčko osolíme, opepříme, přidáme papriku, utřený česnek, sójovou omáčku a worcester.Žampióny očistíme,…
Miništoličky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na poliš dobře promísíme a zakryté necháme kynout asi 2 hodiny. K vykynutému poliši přidáme ostatní suroviny a uhněteme pevnější těsto, které necháme asi 90…
Miništoličky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na poliš dobře promísíme a zakryté necháme kynout asi 2 hodiny. K vykynutému poliši přidáme ostatní suroviny a uhněteme pevnější těsto, které necháme asi 90…
