Žitný zrníčkový chlebík

Krásný chlebík ke kvásku jsem ještě nedošla, snad někdy

Chcela by som takto vedieť upiecť chlieb... s kváskom!! Zamilovala som sa do kvásku. Skúšam, čítam o tom, občas chytím z toho depku , občas sa niečo i podarí. Ale chlieb s kváskom je umenie aj upiecť (hlavne pre trdlá ako ja). Mne sa to nedarí, vždy niečo zbabrem
Keď pečiete chlieb, nemusí byť v uzavretej nádobe? čítala som niekde, že to je jediné správne...ale moje dávnejšie pokusy s pečením chleba boli tiež len tak na plechu. Ak ma opustí momentálna depka z pečenia chleba, asi skúsim tiež formu na tortu Zdá sa mi že je to super nápad takže

Ten teda je..povedeny chlebik..

vypadá moc chutně budu muset ten kvásek zkusit, nějak se toho bojím

zizala: .....já mám (kdesi v hlavě) uloženy na vyzkoušení bagetky s vařenou pohankou....můžeš zkusit a dát vědět, jak chutnají

cathleen: Ale to je SUPER nápad s tou vařenou pohankou, to určitě zrealizuju

pipre: písnu ti SZ, je třeba krmit už 2x denně, ať posílíš mikroflóru v kvásku .

cathleen: Díky za radu
Kvásek přikrmuji 1x denně, zatím pokaždé nakyne po nakrmení, pak klesne. Zatím nemění barvu, je kyselý, ale není cítit po acetonu a bublinkovatí.

Anna Kocikova: ono je potřeba počkat tak dlouho, protože kdybys nakrojila dřív, chlebík by byl mazlavý

pipre: Jani, tak nedávej nic (ála Babica ) nebo zkus přidat, co máte rádi - vařené krupky, pohanku Remoska malá není, mám tu samou. Jen si musíš najít nějakou nádobu na upečení, která do ní dobře vleze.
Jak často teď krmíš kvásek a jak reaguje?

Krásný chlebík Na žitný kvásek mám zaděláno a kvasí teprve pátý den. Tak ho musím zkusit také. Chlebovou i žitnou mouku mám, jen tu pšenici nemám, dá se něčím nahradit? Remosku mám, ale asi bude malá, jen 2,5 l. Jinak jasně, bodík letí +

Ivi,vidím,že na ten Tvůj nádherně zhotovený chlebíček měl zálusk kde kdoTaké nevím,jestli bych i já odolala po upečení tak dlouho čekatBude jistě velice chutný a vláčný

Krásný chléb a vidím podle fotek, že Tvé pečení má hodně příznivců nejen z Topek

Jako vždy radost pohledět

Krasny chlebik!! A ta vychytavka, jak to vse urychlit, je k nezaplaceni.