Zeleninová pánev Mexiko
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahněte cibulku a následně přidejte krůtí maso. Chvíli orestujte a případně trochu podustePřidejte zeleninu na Mexiko mix v poměru, který Vám nejlépe vyhovuje…
Parmazán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Špagety se smetanou, houbami, slaninou a pancettou
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme špagety podle návodu na obalu (al dente).Mezitím nakrájíme houby na větší kousky, na kostičky špíček a slaninu. Na pánvi osmažíme na lžíci másla a lžičce oleje…
Bezlepkové langoše s parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve rozdrobíme droždí do misky, posypeme trochou cukru a zalijeme 150 ml vlažného mléka. Zlehka promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek, nejlépe, až se…
Květákový mozeček s bramborami z jedné pánve
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky a brambory nakrájíme na kostky, obojí na přibližně velké kousky. Květák i brambory uvaříme ve slané vodě do měkka, ale nerozvaříme.Mezitím…
Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou
Recept ještě nebyl hodnocenTyto lahodné bramborové vějířky jsou prostoupeny chutí křupavé slaniny a obloženy česnekem, který jim dodává jedinečnou a intenzivní chuť. Jejich servírování je na…
Parmazánové chipsy
Recept ještě nebyl hodnocenStrouhaný parmazán se upeče do tenkých, křupavých plátků, které jsou doplněny jemně nastrouhanou mrkví pro barevný a chuťový kontrast. Výsledkem je delikatesa, která…
Široké nudle s čerstvým špenátem, kuřecím masem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenŠiroké nudle s kuřecím masem a osvědčenou směsí čerstvého špenátu, smetany a česneku jsou tak dobré, že do druhého dne dozajista nic nezbyde. Malou změnu docílíte…
Špagety s rajčaty a kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté kuřecí kousky, sladká rajčata a voňavé bylinky se dokonale propojí s jemnými těstovinami, čímž vytvoří neodolatelnou kombinaci chutí. Připravte si tento snadný…
Těstoviny na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu.Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Papriku, feferonku a cibulku nakrájíme na kousky.Do opečené slaniny přidáme…
Na desce grilované bramborovo-parmazánové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenVyzkoušejte grilování na lávové nebo mramorové desce a připravte si jednoduché, ale lahodné bramborové placky s parmazánem či Grana Padano. Skvěle chutnají třeba s…
Máslovo-smetanové nudle
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny ( nejlepší jsou dlouhé tenké jako fettuccine, tagliatele, pappardelle, ale i capellini, makarony nebo špagety ) uvaříme al-dente. V kastůlku rozehřejeme máslo,…
Letní tatarák s kapary a parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na velmi jemné kostičky, přidáme ji k masu spolu s posekanými kapary, sušenými rajčaty a parmazánem. Přidáme ostatní ingredience a dobře promícháme.…
Rajčatová polévka s parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenVe středně velkém hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět, do měkka. Přidáme česnek a smažíme jen asi 1 minutu. Vmícháme rajčata, jedlou sodu,…
Pastýřský koláč s jehněčím nebo hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenPastýřský koláč je pokrm pocházející z Velké Británie. Nejedná se však o sladký, nýbrž o slaný koláč, kde jeho základ tvoří mleté maso s rajčatovou omáčkou a vrchní část…
Italská polévka minestrone
Recept ještě nebyl hodnocenItalská polévka minestrone je tradiční zeleninová polévka, která se vyznačuje svou bohatou chutí. Minestrone je nejen výživná a zdravá, ale také velmi flexibilní –…
Špagety s omáčkou z dýně
Recept ještě nebyl hodnocenPokud neradi trávíte mnoho času v kuchyni nebo jen potřebujete rychlý oběd, vyzkoušejte špagety s omáčkou z dýně. Příprava je velmi snadná, rychlá a určitě si pochutnáte…
Slaný koláč s brynzou
Recept ještě nebyl hodnocenVýborný kynutý slaný koláč s náplní ze slaniny a brynzy, posypaný parmazánem, chutná skvěle teplý, i studený. Pokud jej vašim strávníkům jednou připravíte, budou se jej…
Bramborové krokety se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenBramborové krokety dotažené k dokonalosti. Nejsou to obyčejné krokety, mají v sobě něco navíc. Tím je křupavá vypečená slaninka, která je zamíchaná do bramborového těsta…
Italské jarní rizoto (Risotto primavera)
Recept ještě nebyl hodnocenPravé italské risotto není příliš podobné tomu, co se u nás za rizoto pokládá. Je sice na přípravu trochu pracnější, ale výsledek zcela jistě stojí za to. Ochutnejte i…
Dýňové rizoto s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenObyčejné jídlo neobyčejně dobře. Rizoto z tohoto receptu kombinuje lehce nasládlou chuť dýně a mrkve s restovaným kuřecím masem. Kuřecí vývar dodá plnou chuť a závěrečné…
Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře
Recept ještě nebyl hodnocenHoubami a špekem vonící kroupeto je vařené podobně jako italské risotto, ale nese si české tradiční chutě. Porci na talíři navíc dozdobí lístečky růžičkové kapusty a…
Spaghetti
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme zvlášť v osolené vodě. Osmahneme slaninu nakrájenou na kostičky a necháme vychladnout. Pak přimícháme ostatní přísady a tak připravíme omáčku. Mícháme za…
Zapečená bramborová kaše
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory prolisujeme na hladkou kaši, osolíme a promícháme s rozkvedlaným vejcem, smetanou, změklým máslem a trochou nastrouhaného muškátového oříšku. Touto kaší…
Tagliatelle s kuřecím masem a houbovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme (libovolně na kostičky nebo na plátky ) osolíme a osmahneme na pánvi . Dáme stranou . V jiné pánvi na másle osmahneme šalotku , přidáme houby a dusíme do…
