Pečené knedlíky s čerstvou šalvějí
Recept ještě nebyl hodnocenHousky nakrájíme na kostičky a na másle opečeme dorůžova. Na dalším kousku másla zvolna a doměkka podusíme drobně nakrájenou cibuli.Necháme vše zchladnout, přidáme vejce…
Pepř bílý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Petrželová pomazánka s křenem
Recept ještě nebyl hodnocenPetržlen nastrúhame najemno.Pridáme syr, chren, podľa chuti soľ, korenie a pažitku. Premiešame.Ak treba zriediť, pridáme 1-2 lyžice bieleho jogurtu.
Květákový teplý salát
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták očistěte a rozeberte na růžičky. Vařte ho ve vroucí osolené vodě do poloměkka, cca 3 minuty. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky, slaninu na nudličky. Na…
Fenyklové rizoto s kukuřicí a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenRýži uvaříme podle zvyklostí. Na oleji v pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli ( do sklovita) a přidáme na proužky nakrájený fenykl. Na mírném ohni za častého…
Kuřecí nugetky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na malé kousky stejné velikosti, osolíme, opepříme a pokapeme citrónem. Přidáme vajíčko, škrobovou moučku a maso na oleji osmahneme. Připravíme…
Pangasius plněný tyčinkami surimi
Recept ještě nebyl hodnocenFilety pangasia rozkrojíme na dlouhé proužky,osolíme a opepříme a zavineme okolo přepůlené krabí tyčinky. Zajistíme párátky a naskládáme do zapékací mísy vymaštěné…
Šťavnaté játrové placičky s nivou a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenV míse si rozšleháme vejce, worchestr, solamyl, vegetu, pepř a přidáme najemno nakrájenou játru, žampiony a nastrouhanou nivu. Zamícháme a necháme alespoň hodinu…
Sezamové nudle s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenCestoviny uvaríme al dente. Rozpálime sezamový olej, pridáme cibuľu, sójovú omáčku, fazuľku, nadrobno narezaný cesnak a korenie. Za stáleho miešania 3 minúty opekáme. …
Dušené okurky se smetanovou omáčkou s kari
Recept ještě nebyl hodnocenZ oloupaných, podélně rozkrojených okurek, vydlabeme lžičkou jádra a nakrájíme na 1 cm silné plátky.Na rozpuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme…
Pomazánkové duo - s lososem a s vařenou mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenLososová: Rybí maso vidličkou rozmělníme, přidáme nasekaný celer, zakysanou smetanu, majonézu, pepř, sůl a zamícháme. Dochutíme pomerančovou šťávou a podáváme na…
Smetanovo-květákové těstoviny se šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme ve větším množství osolené vody téměř doměkka. Po chvilce vaření k těstovinám také přihodíme krátce předvařit i pokrájený květák. Vše scedíme a necháme…
Celerovo - ořechový krém
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibulku, když trochu zrůžoví, přidáme nasekaný pórek a celer nakrájený na menší kostičky. Krátce orestujeme, zalijeme vývarem/vodou s masoxem a vaříme…
Kachna v perníkové krustě
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve smícháme marinádu: Zázvor, česnek, cibuli očistíme a nastrouháme nebo prolisujeme do mísy. A přidáme ostatní ingredience kromě vína!!!! V marinádě pečlivě…
Bramborový salát s cizrnou, rajčaty a řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nakrájíme na kostičky nebo na plátky a dáme do salátové mísy. Přidáme na větší kousky pokrájená rajčata, proužky kapie, na malé kousky nasekaný celer…
Játra v petrželovém těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté brambory 20 minut vaříme. Uvařené slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme vychladnout. Mléko rozkvedláme s vejcem a s moukou. Svazeček petrželky omyjeme,…
Krůtí plátek po normandsku
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem můžeme, (ale nemusíme,) plátky osoleného masa naložit do olivového oleje a bylinek (bylinky takové, jaké sami preferujete, já jsem použila rozmarýn, šalvěj a…
Omeleta s chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpargľu (chřest) olúpeme a nakrájame asi na 3 cm kúsky. Na oleji ju restujeme cca 5 minút.Uložíme na ňu na tenšie kolieska narezanú paradajku a zalejeme vajcami…
Salát z máslové tykve s jablkem, pórkem a vejcem
Recept ještě nebyl hodnocenTekvicu očistíme, vydlabeme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Očistené jablko tiež ošúpeme a nastrúhame, uvarené vajíčka olúpeme a pokrájame na kocky.Majonézu…
Vepřová panenka v mangoldovém kabátku s estragonovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku odblaníme, osolíme a zprudka opečeme ze všech stran na lžíci oleje.V jiné pánvi rozpustíme lžíci másla, vhodíme listy mangoldu zbavené tuhých stonků. (Větší…
Špagetová dýně s játrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCelú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v kuchte varím 10-15 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu …
Kapustovo-slaninová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu opereme a nakrájíme na nudličky, mrkev na hranolky, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli na drobno a česnek prolisujeme.Slaninu jen krátce osmažíme…
Kuřecí kousky se žampióny a mandlemi v pikantní omáčce a italské barevné těstoviny Trofie Liguri
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky 5x5 cm, česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme na drobno, jarní cibulku na šikmé plátky. Mandle spaříme vřelou vodou,…
Rýžovo-žampionový nákyp
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky narezaný cesnak.Pridáme plátky šampiňónov, rascu, korenie, soľ a 5 min. restujeme.Do vymasteného pekáčika dáme…
Krémová fenyklová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na malé kúsky nakrájaný fenykel, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a 15 min varíme. Trocha vývaru z polievky odoberieme,…
