Zeleninová polévka s hlívovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenNa polévku si nakrájíme zeleninu a hlívu na malé kousky, jen kedlubnu na proužky, na oleji podusíme nejprve cibuli, pak ostatní zeleninu i hlívu, zalijeme vývarem s…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové nudličky s cizrnou na víně
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme dozlatova jemně pokrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájenou mrkev, petržel a česnek, přidáme zázvor, fenykl. Chvíli ještě vše osmahneme, přidáme na…
Třídruhový rybí salát na chlebíčky
Recept ještě nebyl hodnocenTresku s lososem povaříme 5-10 minut, vyndáme z vody a necháme vychladnout, zatím si do misky nadrobíme Surimy tyčinky a pak nadrobíme vychladlou tresku s lososem…
Míchaná vejce s uzeným lososem
Recept ještě nebyl hodnocenVejce rozklepeme do misky, přidáme špetku soli, pepře, sušeného česneku, provensálského koření a dobře rozmícháme.Na rozpálené pánvi rozpustíme dvě lžíce másla a…
Kuře KENTUCKY na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenKuře naporcujeme dle vlastních požadavků a zvyků, posolíme a vetřeme v oleji rozmíchané koření KENTUCKY. Dáme odležet do lednice a mezi tím si nakrájíme žampiony na…
Slovácká hřibová kyselica
Recept ještě nebyl hodnocenVečer namočíme sušené houby, řádnou hrst (nebo dvě) a necháme do rána. Osmažíme v hrnci střední cibuli do zlatova na sádle, posypeme hladkou moukou. Za stálého míchání…
Gnocchi se smetanovou žampionovo-šunkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenGnocchi uvaříme dle návodu na obale. Žampiony nakrájíme na plátky, cibule oloupeme a nakrájíme na klínky, šunku nakrájíme na nudličky. Na rozpálené, nejlépe teflonové…
Vepřové plátky s fazolkami a křenem
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa si nakrájíme menší plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme a na rozehřátém oleji z obou stran opečeme. Skoro měkké plátky masa vyjmeme, do výpeku přidáme…
Krůtí řízky v lahodné marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenDo kysané smetany si zamícháme papriku, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, petržel, libeček, kmín, oregano a mírně osolíme(niva je slaná). Krůtí řízky si mírně…
Krůtí roláda s vinnou klobásou a nivou
Recept ještě nebyl hodnocenVykostěné krůtí stehno rozprostřeme, naklepeme, osolíme, opepříme. Vinnou klobásu vytlačíme ze střívka na maso, rovnoměrně rozetřeme. Poklademe zeleninou (měla jsem…
Pštros na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony rozkrojíme na poloviny nebo na čtvrtky a na suché pánvičce je několik minut restujeme. Až jsou hnědé, odložíme je na talířek. V pánvičce rozpálíme olivový olej…
Kuřecí roláda s bramborovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenVykostíme si kuře. Skelet dáme vařit - vývarem roládu podléváme. Plát masa osolíme a opepříme, potřeme povrch hořčicí, poklademe cibuli, okurku, klobásu a vejce. Stočíme…
Vajíčka se salámem a cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme, nakrájíme na kousky asi 1x2cm, salám také nakrájíme na kostičky 2x2cm. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a cibuli i salám dáme opékat, průběžně mícháme.…
Silvestrovské pomazání
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny základní ingredience vyšleháme do hladké pěny a rozdělíme do tří misek, kde dochutíme dle verze. Rohlíky, veku či bagetky nakrájíme na kolečka a nanášíme…
Fazolová s uzeným
Recept ještě nebyl hodnocenFazole si přes noc namočíme, slijeme vodu a uvaříme. Kořenovou zeleninu si očistíme, nakrájíme na menší kusy a zalijeme 1 litrem vody. Přidáme nové koření, bobkový list,…
Zeleninový guláš s uzeninou
Recept ještě nebyl hodnocenNejlépe do vajíčka na luhování čaje vložíme kuličky nového koření, pepře, bobkový list a dáme do menšího kastrůlku s 2 dl vody vařit. Z větší cukety si ukrojíme asi tak…
Novoroční čočkový salát s Moravankou
Recept ještě nebyl hodnocenNamočenou čočku uvařit doměkka, promíchat se zeleninou, osolit, opepřit, zakapat octem a dobře promíchat. Nechat v chladu odležet.
Obalované kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety očistíme, osolíme a opepříme po obou stranách. Poté kotlety posypeme oreganem a obalíme je ve strouhance. V talíři rozšleháme vejce a promícháme s vegetou, či…
Jelení kýta s plněnou hruškou
Recept ještě nebyl hodnocenJelení kýtu očistíme, odblaníme, osolíme, posypeme rozdrceným kořením a necháme 2 dny v chladnu uležet . Maso osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na plátky,…
Kapr s dušenou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPorce kapra osolíme, posypeme kořením, pokapeme citr. šťávou a necháme odležet. Na rozpáleném oleji opečeme kapra obaleného v mouce, vyjmeme, dáme stranou a držíme v…
Smažený plněný krůtí řízek s nivou a paprikášem
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí prs rozpůlíme a vytvoříme podélně uprostřed v každé půlce kapsu. Naplníme nivou a salámem. Osolíme a opepříme. Obalíme v trojobalu a smažíme ve fritovacím hrnci…
Jemné zapečené brambůrky
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové brambory oškrabeme a nastrouháme na velmi tenké plátky (já používám robot, je možné i na struhadle nebo nožem - asi 2-3 mm). Dáme do mísy, osolíme, opepříme a…
Tofu s listovým špenátem a rýžovými nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolku rozpustíme máslo ghee a orestujeme nakrájený pórek nebo jarní cibulku. Přisypeme na kousky nakrájený česnek a orestujeme. Přidáme na kousky nakrájené tofu a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
