Kuře à la kung pao

Postup přípravy

1. Prsa umyjeme a nakrájíme na nudličky. Dáme do misky, nejlépe uzavíratelné. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
2. Připravíme směs: do misky dáme kari, sůl, pepř, papriku, přidáme sojovou omáčku, žloutky a olej. Pořádně zamícháme.
3. Kolečka cibule oddělíme od sebe a přidáme do misky k masu. Zalijeme směsí a pořádně promícháme. Dáme alespoň na jeden den odležet.
4. Druhý den vezmeme pánev, dáme přiměřené množství oleje a rozpálíme ho. Přidáme přiměřené množství směsi tak, aby se pěkně rozprostřela po dně pánve a nebylo tam více vrstev. Smažíme do zlatova za občasného promíchání. Jako přílohu lze použít chléb.