Okáč obecný v pepřovo-hořčičné marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenOkáče obecného očistíme, odstraníme šupinky, ploutve, pokapeme citrónem, osolíme. V misce smícháme olej s polovinou pepřovo-hořčičné marinády a ryby jí celé potřeme i…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Falešně opilé smetanové kuře
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem si očistíme a nakrájíme na kostičky, příp. nudličky, kuřecí prsíčka. Prolisujeme si 3-4 středně velké stroužky česneku a pokapeme kuře trochou olivového oleje…
Houbové koláčky / tartaletky /
Recept ještě nebyl hodnocenDo prosáté mouky nakrájíme máslo, přidáme jedno vejce, špetku soli a vypracujeme těsto. Zabalime ho do folie a dáme minimálně na hodinu do lednice. V hrnci přivedeme k…
Domácí chipsy s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenChipsy: Brambory důkladně omyjeme a i se slupkou nakrájíme na tenčí plátky a vyskládáme na plech (můžou se lehce překrývat). Osolíme, pokapeme olejem, přikryjeme…
Vývar s kari chutí , čerstvou zeleninou a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenKosti s masem, odkrojené od krkovičky, omyjeme, osušíme a dáme vařit spolu s očištěnou, na malé kostičky pokrájenou zeleninou. Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a…
Masová směs v koprovo-dijonské omáčce s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme hořčici, prolisovaný česnek, najemno pokrájenou cibuli a kopr a tuto směs pořádně promícháme s masem, které jsme osolili a opepřili. Necháme min. 2 hodiny v…
Karbanátky s patizonem
Recept ještě nebyl hodnocenPatizon oloupeme, zbavíme jader a nastrouháme na hrubším ("kedlubnovém") struhadle. Cibuli nakrájíme, můžeme (ale nemusíme) ji osmahnout na trošce oleje. Vše smícháme,…
Losos se salátem
Recept ještě nebyl hodnocen1)Lososa osolíme, opepříme a zakapáme citroném a zalijeme olejem, dáme do chladničky odležet aspoň na dvě hodiny. 2)Ledový salát natrháme na kousky, cherry rajčátka…
Fazolačka rajská
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem namočené fazole uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Přimícháme kečup, přidáme bobk. list a trochu pepře. Přikryté vaříme. Zatím si na oleji či sádle…
Pohankový nákyp se zeleninou a bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu si předehřejeme na 200 stupňů. Zeleninou nakrájíme na kostičky, pouze celer nadrobno nastrouháme. Pohanku vsypeme do zapékací misky, poklademe nakrájenou dýní,…
Vlašský salát z Osíka
Recept ještě nebyl hodnocenZ mléka a mouky uvaříme za stálého míchání kaši, kterou necháme dobře vychladnout.Všechny suroviny nakrájíme na malé kostky, vmícháme kaši, majolku, dochutíme hořčicí,…
Hejk s křenovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenRyby si omyjeme, osušíme a osolíme zvenku i zevnitř. Dovnitř každé ryby vložíme snítky rozmarýnu a bazalky, zvenku okořeníme. Vložíme do pekáčku a zastříkneme olivovým…
Špenátovo-sýrové lívanečky se dvěma dresinky
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenátový protlak dáme do zadělávací mísy a necháme ho úplně rozmrazit. V hrnečku rozetřeme droždí s malou lžičkou cukru a dáme do tepla vzejít. Ke špenátu přidáme mléko…
Pudink z cukety (květáku)
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták uvaříme do poloměkka a rozebereme na růžičky. Cuketu nakrájíme na kostičky a krátce povaříme. Housky natrháme a namočíme do mléka. Změklé máslo našleháme se…
Okurkový salát zase trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenOkurku nastrouháme na tenká kolečka, stejně jako cibuli (té dáme podle chuti), točeňák nakrájíme na tenčí proužky, vše smícháme, osolíme, opepříme, přidáme ocet, trochu…
Dýňová polévka s jablky
Recept ještě nebyl hodnocen1.) V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme do něj na drobno nakrájenou cibuli a muškátový oříšek. Smažíme, dokud nezačne cibule hnědnout. 2.) Dýni překrojíme, zbavíme…
Paprikový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme na struhadle nahrubo a vmícháme všechny ingredience. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech strouhankou. Nahoru dáme anglickou slaninu, rajčata a…
Kuličky z krůtího masa a brambor
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme najemno, cibuli nadrobno nakrájíme a smícháme s mletým masem. Ochutíme česnekem, majoránkou, solí a pepřem a podle potřeby zahustíme strouhankou. Ze…
Lososové chuťovky
Recept ještě nebyl hodnocenZ tvarohu, taveného sýra, másla, kysané smetany a kopru, vymícháme plňku, kterou dochutíme pepřem, citronovou šťávou, přidáme trochu strouhané citronové kůry a…
Topinečka s vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme olej a uděláme si topinky. Když jsou topinky hotové, osmaneme vajíčko. Nesmí být ale úplně hotové, žloutek může, ale nemusí (je to lepši) být těkutější. …
Hovězí s estragonovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu. Maso nakrájíme na cca 1cm silné plátky, osolíme, opepříme a potřeme dijonskou hořčicí. Vložíme je na připravený…
Krkovička s uzeným a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa nařízneme, posypeme solí a pepřem. Na oleji zprudka osmažíme z obou stran. Přendáme do pekáčku, posypeme 3/4 cibulí nakrájené na půlměsíčky, podlijeme vodou,…
Chutná zeleninová pomazánka narychlo
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu uvedenou zeleninu nastrouháme nahrubo, přidáme tatarskou omáčku nebo majolku, pikantnější hořčici, zakysanou smetanu, zakapeme citrónovou šťávou, osolíme,…
Rajčata zapečená s rýži, masem a paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenParadajky a cibuľu narežeme na kolieska. Papriku narežeme na rezance. Mäso premiešame s petržlenovou vňaťou, vajíčkom, soľou a korením. Do vymasteného pekáča vrstvíme …
