Hovězí plátky na černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí zadní nakrájíme na 2 cm silné plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji nebo sádle do hněda.Mezitím nakrájíme na půlměsíčky mrkev a petržel,…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Fazolový gulášek
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmažím nakrájenou cibuli,přidám nakrájenou klobásku,přisypu fazolky bez nálevu,trochu prosmažím a zasypu trochou červené papriky.Zaleju vodou,přidám brambory…
Česnečka s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce si dáme vodu s masoxem, na čtverečky nakrájenýma bramborama a vaříme. Jakmile vodu přivedeme k varu, přidáme rozmíchané vejce, majoránku, pepř a česnek.Opět…
Zapečené plněné papriky
Recept ještě nebyl hodnocenVymažeme si pekáček máslem, cibulku a rajčata si nakrájíme na půlkolečka a dáme na dno pekáčku. Papriky rozkrojíme na půlky, vyndáme jadérka a naplníme masovou směsí.…
Hovězí pupek s hrubozrnnou hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenPlát hovězího pupku odblaníme. Osolíme, opepříme a potřeme velmi silnou francouzskou hrubozrnnou hořčicí. Potřený plát hovězího pupku smotáme jako roládu, pevně…
Úhoř paní domácí
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěného a vykuchaného úhoře nakrájím na špalíky. Do mísy dám hrst strouhanky, sůl, pepř, drcený kmín, červenou papriku - to vše podle množství úhoře. Dávala jsem na…
Krůtí rízečky naruby
Recept ještě nebyl hodnocenKrútí prsa naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme lehce oreganem. Obalíme ve strouhance, v rozšlehaných vejcích a osmažíme do zlatova. Smícháme lžíci rozpuštěného másla…
Zapečené filé
Recept ještě nebyl hodnocenFilé nakrájíme na stejně velké kousky a vložíme do vroucí osolené vody s cibulí a kořením. Zvolna vaříme 10-12 minut.Vařené filé vyndáme a vývar zahustíme jíškou,…
Bramboračka zase jinak
Recept ještě nebyl hodnocenCeler, mrkev a petržel nastrouháme na hrubší nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, pórek podélně rozpůlíme a nakrájíme na tenká půlkolečka.Na másle či oleji zpěníme…
Pečené kuře se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenKuře si rozdělíme na části, osolíme, opepříme (můžeme pokmínovat), na dno plecháčku si dáme kysané zelí, osmažený špek, okořeněné kuře, na kuře dáme anglickou slaninu.…
Kančí maso s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou cibuli zpěníme na oleji, pak přidáme na plátky maso osolené a opepřené a zprudka opečeme. Stáhneme oheň a pomalu dusíme, podle potřeby podléváme buď vodou…
Rychlá večeře z vajec, salámu a knedlíků
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme nakrájené bramborové špalíčky + vařené brambory, přidáme na kostičky nakrájený salám, mraženou zeleninku, nakonec vše zalejeme rozkvedlanými vejci…
Kuřecí ve vinném těstíčku s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme osolíme a opepříme.Připravíme si těstíčko z uvedených surovin, tak aby nebylo moc husté konzistence asi jako na palačinky.Maso vložíme do těstíčka…
Plněné pečené papričky
Recept ještě nebyl hodnocenPaprikám odříznu stopky i s kouskem dužiny. Stopku z toho vyloupnu a dužinu s cibulí nakrájím na malé kostičky, přihodím k sekané, rýži dle množství sekané, aby nebylo…
Zapečený Gotthaj
Recept ještě nebyl hodnocenKabanos rozdělíme na asi patnácticentimetrové díly, napůl nakrojíme a vložíme do nich kolečka cibule.Zbytek cibule rozkrájíme na měsíčky, část dáme na dno zapékací mísy…
Zapečené kysané zelí s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenKysané zelí opláchneme a dáme do mísy.Přidáme koření a promícháme.Zvlášť uvaříme uzené kosti a obereme je.Na pekáč poklademe zelí, na drobno nakrájený špek, na proužky…
Krkovice na žampionech
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku osmažíme na oleji, přidáme maso na nudličky, houby na plátky a dusíme 3/4 hodiny do měkka.Do vysmahlé šťávy přidáme koření a sůl, trochu podlijeme vodou a…
Kuře po kanadsku II
Recept ještě nebyl hodnocenKuře opláchneme a rozdělíme na 4 díly, aby se rychleji propeklo. Vložíme do zapékací mísy, nalijeme rozpuštěné máslo, přidáme pokrájenou cibuli, kečup, vodu /malý hrnek/…
Pórková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmažíme nakrájenou cibulku pěkně do hněda, zasypeme moukou a vymícháme jíšku. Zalijeme 1,5 litru vody, vložíme nakrájenou zeleninu a pórek, masox, zeleninovou…
Srnčí ragú
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opražíme cibuľu spolu s mäsom narezaným na kocky. Osolíme, pridáme korenie, podlejeme horúcou vodou a dusíme asi 30 minút. V prípade potreby podlievame horúcou…
Cizrnová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenCícer i krúpy necháme odstáť cez noc vo vode. Na druhý deň cícer uvaríme. Krúpy varíme vo vývare a po dovarení uvarený cícer pridáme ku krúpom. Slaninu i cibuľu nasekáme…
