Cizrnová polévka
Suroviny 6 porcí
- 120 g suché cizrny
- 120 g ječných krup
- 60 g slaniny
- 100 g cibule
- 1 l kuřecího vývaru
- 1 lžíce jablečného octa
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Cícer i krúpy necháme odstáť cez noc vo vode. Na druhý deň cícer uvaríme.
Krúpy varíme vo vývare a po dovarení uvarený cícer pridáme ku krúpom.
Slaninu i cibuľu nasekáme nadrobno a opražíme na pánvičke dozlatova. Potom pridáme do polievky. Necháme prejsť varom a chvíľu varíme. Nakoniec pridáme ocot, osolíme a okoreníme polievku podľa chute. Podávame posypané pažitkou alebo petržlenovou vňaťou.
Poznámka od kuchařky
Jablkového octu sa nebojte, dáva polievke takú jemnú príchuť údeného mäsa.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cizrnová polévka
-
No je to výborné, jen já mám opět problém s hustotou. Zdvojnásobila jsem si množství a hádejte co se stalo?Máme výborný šoulet! Ale co, nám to neva. Chuťově je to fakt výborné a ten ocet v tom skoro není cítit, má to super šmak ;)
-
Dnes ji vařím už podruhé a moc nám chutná. Je dobrá s octem i bez octu, ale u nás jde víc bez octu, ikdyž např. do fazolové ocet dávám pokaždé, do hrachové ne.
+4
-
Kombinace cizrna kroupy mě nikdy nenapadla, ale zní velmi lákavě. Ten ocet zvážím :). Bodík
.
-
hej..prave tak som to myslela, ze cicer je skoro ako suchy hrach a tam ocot nepouzivam
-
To může být zajímavé. Já osobně dávám do luštěnin běžně ocet, takže do cizrny by měl jít taky, chuťově mi připomíná hrách, ale cizrna mi chutná víc. Nepoužila jsem ale takto jablečný ocet, takže to zkusím
-
cicer s octom .....neviem...vyskusam....
1-64-64-exact.jpg "pipre")
