Čočka beluga s treskou na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenČočku přebereme a propláchneme. Nemusíme předem namáčet. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list a vaříme asi 25 minut. Před dokončením osolíme.Na pánvi rozehřejeme olej a…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Jednoduchá kuřecí stehna na fenyklu
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno zapekacej misy dáme plátky údenej slaniny.Premiešame olej, šťavu, korenie a soľ a stehná z oboch strán potrieme. Položíme ich na slaninu. Necháme 1 hodinu postáť…
Vepřové kotlety na jablkách
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme a opepříme.Z obou stran orestujeme na oleji, ke konci přidáme oloupaná a nakrájená jablka.Hotové maso i s jablky vyjmeme, do výpeku přidáme…
Zapečená pohanka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenPohánku zalejeme vriacou vodou, asi na prst nad pohánku, zakryjeme a zabalíme na 30 min do perín.Na oleji orestujeme na kolieska nakrájaný pór.Pridáme narezané huby,…
Karbanátky z bulguru
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme bulgur v osolené vodě dle návodu (já cca 5 minut povařila ve dvojnásobném množství vody a pak nechala přikryté dojít asi 20 minut).Uvařený bulgur smícháme se…
Květák s kari omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozdělíme na větší růžičky a uvaříme v osolené vodě. Na másle zpěníme na jemno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme cibulovou jíšku, přidáme kari, …
Jednoduchý odlehčený těstovinový salát
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v osolené vodě na skus, scedíme a necháme vystydnout. Zatím nakrájíme šunku i papriky na nudličky. K vychladlým těstovinám přidáme pokrájené papriky a…
Fazole s vejci a klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek nakrájíme na drobno, klobásu na kolečka. Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme klobásu a opečeme ji do zlatova.Přimícháme scezené fazole a prohřejeme…
Polévka z červených paprik se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené papriky a brambory, osolíme, opeříme a orestujeme.Zalijeme vývarem, přidáme libeček, mletou papriku, popř. koření Kuchárek a…
Zeleninové bramboráčky
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a na hrubém struhadle nastrouháme do mísy. Přidáme ostatní suroviny a vše dobře promícháme.Na pánvi rozpálíme olej, lžící nabíráme těsto a tvarujeme…
Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenLilek omyjeme, podélně rozkrojíme a do každého uděláme nožem asi čtyři zářezy hluboké 2 cm. Do každého zářezu vložíme několik klínků česneku (na každou půlku asi dva…
Bramborový salát se strouhanou zeleninou a zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, oloupeme, pokrájíme přes kolečko na malé kostičky, smícháme s nastrouhanou uvařenou zeleninou, nastrouhanými okurkami a nastrouhanými…
Hovězí tokáň s tarhoňou
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle zvolna smažíme dorůžova drobně nakrájenou cibuli a česnek, vhodíme maso nakrájené na kostky a opečeme. Osolíme a opepříme, přidáme protlak, zasmahneme,…
Paprikáš bez masa
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony a papriky nakrájet nahrubo, cibuli na jemno. Cibuli orestujeme dozlatova, přihodíme žampiony a papriky, přidáme mletou papriku, pepř a sůl a vše společně…
Kapustový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu nakrájíme na proužky, cibuli na drobno. Kapustu, klobásu a brambory zalijeme vodou tolik, aby byla zároveň s kapustou. Okořeníme a vaříme do poloměkka.Mezitím…
Žampionový salát
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony nakrájíme na plátky a osmahneme na kousku másla, posolíme a necháme vychladnout.Cibuli nakrájíme na céčka, spaříme horkou vodou a necháme okapat.Tvrdý sýr…
Telecí na kmíně z mamčiny kuchařky
Recept ještě nebyl hodnocenObereme maso z krku a nakrájíme na kousky, zasypeme drceným kmínem, opepříme. Cibuli nasekáme na hrubší kousky. Na rozpáleném tuku zprudka orestujeme cibuli, maso i…
Mexická rýže
Recept ještě nebyl hodnocenDáme na olej zesklovatět cibulku, po chvilce přihodíme nasekaný česnek třikrát promícháme a přihodíme mleté maso a celé pěkně zlehka opečeme(oddělujeme od sebe), poté…
Kapsa se sýrem a kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme cibulku a přidáme kostičky masa. Osmažíme, přidáme kari a mletou papriku, osolíme, opepříme a přidáme máslo. Necháme dusit do měkka a popřípadě…
Květákova sekaná
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozdelime na ruzicky a uvaříme v osolené vodě cca 5min., cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na másle. Uvareny květák nakrájíme na drobňo a smícháme s cibuli,…
Lužický guláš
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrole rozehřejeme dostatek oleje. Do rozpáleného oleje přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou důkladně opražíme. Když cibule začne chytat hnědou barvu,…
Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné
Recept ještě nebyl hodnocenV masně si vybereme plecko podlouhlejšího tvaru, nebo si z většího zakoupeného kusu můžeme potřebný kus vyříznout.Mrkev a celer nastrouháme na hrubém slzičkovém…
Jelení roštěnky alla saltimbocca
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnky mírně naklepeme, po stranách nařízneme. Osolíme, opepříme, na každý kus masa položíme 2 listy šalvěje a překryjeme plátkem šunky. Upevníme párátky ( viz.…
Fuetové rolky z krkovičky
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovičku si vykostíme, pokud je s kostí a nařežeme si co největší plátky které naklepeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí a nakonec 3/4 rajským protlakem, 1/4 nám ho…
