Sýrová rolka v pivním těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenPlátek sýra a plátek šunky položíme na sebe, svineme v roličku, kterou ponoříme do připraveného těstíčka z vajec, mléka, piva, mouky a soli. Roličku vyjmeme a dáme…
Pivo světlé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pivní (základní) chleba pro Václava
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny navážíme do formy v pořadí tekuté - sypké a zapneme základní program. Před třetím kynutím těsto trochu urovnáme, pokud je třeba. Chlebík je lehký, není "bílý…
Vepřový steak na pivě
Recept ještě nebyl hodnocen150g veproveho steaku naklepeme osolime a opeprime.na panvicce na rozpalenem oleji steak prudce opeceme po obou stranach,pridame na kolecka nakrajenou cibuli a tez…
Brambory a kuře v pivu
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče naskládáme omyté, na kolečka (asi půl cm silné) nakrájené syrové brambory ve slupce, tak aby byl pekáč téměř plný.Kuře rozčtvríme, osolíme a poklademe na…
Paprikové kroužky v pivním těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenZ piva, vejce, koření a mouky uděláme polotekuté těstíčko. Papriky nakrájíme na asi 6-7 mm silná kolečka a obalíme je v mouce.Namočíme do těstíčka, necháme okapat a…
Grécke lilkové hranolky
Recept ještě nebyl hodnocen1-Ja som pouzil japonske baklazany take som mal, ale europske su tak isto dobre. Neosupane som nakrajal na hrubsie hranolky a dal do osolenej vody na 60 minut. 2…
Roličky v těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenNa tenký plátek sýra položíme šunku a zamotáme do roličky, spíchneme párátkem a obalujeme v těstíčku z vajec, mléka, soli, mouky a piva. Osmažíme v horkém oleji a…
Topinky k pivu
Recept ještě nebyl hodnocenEidam nebo uzený blok nastrouháme, ostatní sýry nakrájíme na plátky.Nastrouhaný sýr vymícháme v míse s máslem, potom postupně přidáváme ostatní druhy sýrů, přiléváme…
Čertovy kuřecí medailonky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa si očistíme, naklepeme a osolíme. Poté je obalíme v hladké mouce a vložíme do omáčky. Osmažíme na oleji a podáváme.
Smažené bagetky s překvapením
Recept ještě nebyl hodnocenBagetky podélně rozřízneme a vydlábneme střídku (přiměřeně, viz foto).Sýry a salám nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme nasekaný libeček s oreganem (2:1), nadrobno…
Pivní kuře
Recept ještě nebyl hodnocenKuře naporcujeme, osušíme a osolíme. Na pekáči zahřejeme olej a prudce maso orestujeme. Pak podlijeme pivem, přikrejeme a pečeme v troubě doměkka. Asi 40 minut. Před…
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli na větší kousky a česnek na plátky osmažíme na sádle, přidáme maso na větší kousky, kosti v uzených a hovězích žebrech necháme.Přidáme veškeré koření a vše ještě…
Plněná kotleta pivovarského sládka
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kotletu nakrájíme tak, že jedním řezem nedokrojíme až na konec a dalším řezem dokrojíme, čímž nám vznikne větší plátek masa. Tento rozklepeme, ale tak aby…
Naložená kýta pro Janču Remkovou
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech přísad našleháme těstíčko, pro lepší konzistenci můžeme přidat nebo část mouky nahradit solamylem.Plátky kýty obalíme a necháme uležet přes noc.Prášek do pečiva…
Kuřecí v pivním těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na těsto smícháme dohromady,maso buď pokrájíme na malé kousky a nebo necháme na plátky jako na řízek. Maso vložíme do těstíčka a necháme v lednici…
Pečené brambory s bylinkami, uzenou paprikou a pivem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory řádně omyjeme, vydrbeme kartáčkem. V misce smicháme sůl, sypkou uzenou papriku, bylinky, olej a pivo a zamícháme. Brambory pokapeme touto směsí a pečeme v…
Špízy v pivním těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa pokrájíme na menší kousky,posypeme je grilov.kořením a na rozpáleném oleji osmažíme.salám,sýr,papriku pokrájíme na kostky,žampiony oloupeme,a větší…
Dvousýrový bramborový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenStudenou Heru nakrájíme na menší kousky a spolu s oběma druhy mouky a pivem zaděláme vláčné těsto. Vyválíe do kruhu a vložíme do kulaté formy na koláče nebo zapékací…
Medailonky v těstíčku z nivy
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso naklepeme a nakrájíme na menší medailonky. Malinko je osolíme a opepříme. Ořechy válečkem na nudle rozmačkáme a dáme do misky. Přidáme petrželku,…
Masová pánev
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kousky a naložíme aspoň den předem,já jsem dala koření-adamové žebro, gyros a grilovací, olej.Na 1 kg masa jsme dali z každého druhu zeleniny po…
Budvar játra
Recept ještě nebyl hodnocenDrůbeží játra a omyjeme (dobře prohlédneme, zda v nich nebyla zapomenuta žluč). Případně odstraníme blanky atd. a nakrájíme na kusy asi tak o velikosti dvou lžic.Na…
Pivní chléb (70% celozrnný)
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké (droždí a kvásek nahoru na mouku) a použijeme program Celozrnný. Hotový chleba z pekárny vyklepneme a necháme…
Pivní chléb s cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova až lehce dohněda na lžíci sádla. Oba druhy mouky nasypeme do mísy, přidáme sůl, kmín a doprostřed uděláme důlek. Do…
Karbanátky na pivu
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájíme housku na kostičky, zalijeme mlékem aby se houska nasákla. Přidáme maso, koření, vejce, mouku a osmahnutou slaninu pokrájenou na malé kousíčky. Vše…
