Křidélka v pivním těstíčku s nivou
mika59
Suroviny
- 8-10 křidélek
- 3/4 hrnku světlého piva 10°
- 60 g nastrouhané nivy
- 1 vejce
- 3 lžíce hladké mouky + podle potřeby
- 1 lžíce solamylu
- lžička hořčice
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- mletý pepř
- sůl
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Křidélka zbavíme špiček a dáme je vařit na cca 15 minut. Poté je vytáhneme, necháme oschnout a vychladnout.
Mezitím připravíme těstíčko z piva, nivy nastrouhané na jemno a zbytku surovin. Solíme až nakonec, sýr je dost slaný.
Křidélka nejprve obalíme hladké mouce, pak v těstíčku a ihned vkládáme do rozehřátého oleje. Smažíme z obou stran dozlatova.
Odkládáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk. Podáváme s bramborami nebo jen tak s dobrým dipem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 471 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Křidélka v pivním těstíčku s nivou
-
Hambro: Jasně a souhlasím..ale to jiný postup.... tyhle jsou jen smažené
-
mika59:
Právě že se vůbec nemusí dlouho smažit. Jen co těstičko má správnou barvu, to netrvá dlouho. Křidélka se pak dopečou v té troubě. Narovnaná na plechu na pečícím papíru nebo v nádobě vhodné do trouby a přikrytá. To už nedá žádnou práci. Nebo i v remosce jsem dopékala, když jich bylo míň. Ale samozřejmě každý podle svého co mu víc vyhovuje
-
Frantiska:
Ivace64: Děkuji..
-
cekrops: Hambro: Děkuji Vám za názor...taky už jsem několikrát dělala, ale to už jiný recept, musí se o hodně déle smažit, aby se opravdu prosmažily...Ty povařené jsou zase jiné...ale známe to 100 lidí znamená 100 chutí...
-
Křidélka není potřeba předvářet. To si myslím, že je zbytečné. Stačí obalit, osmažit na barvu, narovnat na plech s pečícím papírem, přikrýt druhým plechem a dát zapéct do trouby. Křidélka jsou krásně šťavnatá a moc dobrá.
-
Super bašta Miládko
-
cekrops: nesouhlasim, varene maso neni bez chuti :)
-
Hmm. Po 15 minutách vaření ve vodě jsou křidélka zbaveny z 90 % veškeré kuřecí chutě .... Ale jako základ na kuřecí polévku to zase nemusí být špatné...
