Pivní závin s hruškami

Postup přípravy

1. Mouku prosejeme na vál, přidáme nakrájené máslo a přidáme pivo. Vše zpracujeme na hladké těsto. Položíme ho na talířek a přikryjeme nahřátým kastrůlkem a necháme tak půl hodiny odležet.
2. Zatím si připravíme hrušky. Nakrájíme je na plátky, dáme do mísy a promícháme s ořechy, rozinkami, skořicí a cukrem.

   Jak jednoduše očistit hrušky?

3. Těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na 2 díly. Každý díl posypeme strouhaným perníkem a rozprostřeme na něj náplň. Zabalíme, zpevníme okraje a oba záviny potřeme rozšlehaným vajíčkem.
4. Těsto na několika místech propícháme špejlí.
   Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C dozlatova.

   TIP Oblíbené recepty na pokrmy s pivem