Boží koláč z polenty
Recept ještě nebyl hodnocenMouku, polentu, cukr, prášek do pečiva smícháme v misce. Rozpustíme si máslo. 3/4 Sypké směsi vysypeme do formy (nebo menšího plechu), pokapeme větší polovinou…
Polenta - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Noky po římsku s "omáčkou" z rajčat (Gnocchi alla romana di polenta)
Recept ještě nebyl hodnocenOmáčka: Na spodní straně rajčat si nožem uděláme kříž a ponoříme je na několik vteřin do vařící vody. Rajčata si oloupeme, rozřízneme na půl, vyřízneme stopku a…
Zapečené houby s polentou
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na jedné lžíci másla doměkka. Polentu připravíme podle návodu / 1,25 litru osolené vody přivedem k varu, přisypeme…
Zapečená polenta s tuňákem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPřivedeme vodu k varu a přidáme polentu. Mícháme do zhoustnutí a pokud je moc hustá, přidáme ještě trochu vody. Necháme jí provařit a pak přidáme konzervu tuňáka (olej…
Masová směs v polentě
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi připravíme masovou směs - nudličky masa zprudka opečeme, osolíme, opepříme, přidáme nakrájené papriky, cibulky, česnek, krátce podusíme a vmícháme listy špenátu…
Zapečená polenta se sýrem a klobáskami
Recept ještě nebyl hodnocenPolentu si uvaříme podle návodu v zeleninovém vývaru. Polovinu sýra nastrouháme a vmícháme spolu s pažitkou a máslem do polenty, osolíme, opepříme. Zapékací misku…
Polentový nákyp s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenVývar nebo vodu přivedeme k varu a pomalu vsypeme polentu, pečlivě mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Bude nejspíš velmi hustá, proto ji v případě potřeby můžete…
Pečená stehýnka se zeleninou a polentou (s medem)
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehýnka okořeníme (já kořenila s "Kuře pečené"), dáme do pečící nádoby, ve které je na dně voda, položíme na stehna kousky másla, zeleninu pod kuře a dáme péct…
Polentovo - parmezánové dukátky se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenVodu s lžičkou bujonu přivedeme k varu a vsypeme polentu. Jakmile začne směs trochu tuhnout přidáme strouhaný parmezán a promícháme. Když se směs začne odlepovat od…
Plněná polenta
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce nalijeme vodu s mlékem a bujonovou kostkou a přivedeme k varu. Snížíme plamen a za stálého míchání vsypeme polentu. Mícháme dřevěnou vařečkou, dokud se za ní…
Masové koule s rajčatovým ragú a polentovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenMaso vložte do mísy. Mléko ohřejte a namočte v něm toustový chléb zbavený kůrky, tekutinu vymačkejte a chléb dejte k masu. Osolte, opepřete, přidejte najemno podrcený…
Odlehčené "holanďáky"
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí mleté maso promícháme v míse spolu s mlékem a necháme 1/2 hodiny odležet. Mozzarellu nastrouháme nahrubo a smícháme s masem a snítkou tymiánu.V hlubším talíři…
Polentové "chipsy" s quacamole
Recept ještě nebyl hodnocenPolentu jsem uvařila podle návodu na obalu. Potřebovala jsem ji hodně hustou, takže jsem musela hodně míchat, aby se pořádně uvařila (po uvaření polenta nevypadala jako…
Polentové řezy se špenátem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky nasypeme postupně polentu, zalijeme vroucím vývarem a mícháme, aby se neudělaly hrudky. Polenta musí být kašovité konzistence, ani ne řídká, ani ne hustá…
Polentové hranolky s avokádovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenVodu přivedeme k varu, přidáme sůl, petrželku a zázvor. Vsypeme polentu a uvaříme hustou kaši.Hranatou misku nebo pekáček vyložíme potravinářskou fólií a nalijeme do ní…
Pstruh na šalvějovo-rozmarýnovém másle s polentovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si vyrobte bylinkové máslo. Na velmi mírném plameni rozpusťte v silnostěnné pánvi 80g másla. Přidejte 6 větviček rozmarýnu i 24 lístků šalvěje a společně…
Sojový guláš s polentou
Recept ještě nebyl hodnocenSojové nudličky dáme vařit do vývaru připraveného z 1/2 l vody a hovězího bujónu, vaříme asi 10 min do změknutí. Nudličky scedíme, vývar nevyléváme.Na oleji zpěníme…
Hovězí na česneku s polentovými kroketkami
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso nakrájejte na větší kostky a česnek na silnější plátky. V hrnci rozpalte olej, na osmahněte česnek a maso, dokud se nezatáhne. V multicookeru k tomuto můžete…
Polentové krokety s krkovicí a dýňovo-mrkvovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenMléko se solí přivedeme k varu a přisypeme polentu. Za stálého míchání umícháme hustou kaši. Vypneme a necháme vychladnout.Oloupeme máslovou dýni a nakrájíme na větší…
Cuketová polenta zapečená s mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme maso: Cibuli nakrájíme na drobno, mrkev nastrouháme najemno. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje, na kterém necháme zesklovatět cibulku. Poté přidáme…
Polentovo-špaldové krekry
Recept ještě nebyl hodnocenSmíchejte suché ingredience a přimíchejte k nim ty ostatní. Vypracované těsto nechce půl hodiny uležet při pokojové teplotě. Vyválejte na tenkou placku, asi 2 mm silnou…
Zapečená polenta s mozzarellou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve jsem orestovala cibulku s česnekem na kapce olivového oleje a přidala smetanu. Tu jsem trochu zredukovala do zhoustnutí a zalila vývarem.Směs jsem osolila a…
Krémová polenta se zeleným chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci přivedem k varu vodu, osolíme a krátce (3-6 minut, podle velikosti) povaříme chřest, z kterého jsme odřízli tvrdší konce. Vyjmeme ho a udržujeme v teple…
Rajčatové bílé fazole s parmazánovou polentou
Recept ještě nebyl hodnocen1) Do hrnce dáme rajčata z plechovky, protlak, fazole a necháme pár minut prohřát, poté přidáme koření a česnek a asi 10 minut vaříme, ke konci vmícháme parmazán s…
