Polentový nákyp s kuřecím masem

Mama v kuchyni Kuchařka: Mama v kuchyni

Drůbeží maso 0 názorů

Suroviny

125 g polenty
1/4 litru vývaru (nebo vody)
kelímek zakysané smetany
2 vejce (do roka jen žloutky)
cca 1/4 brokolice
1 mrkev
1 kuřecí prso
50 g másla
lžíce oleje
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vývar nebo vodu přivedeme k varu a pomalu vsypeme polentu, pečlivě mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Bude nejspíš velmi hustá, proto ji v případě potřeby můžete naředit ještě další vodou, ale přesto to nepřehánějte - hustota je velmi žádoucí, budeme ještě ředit zakysanou smetanou. Chvilku nechte projít teplem a zodpovědně míchejte, aby se kaše nepřipálila.

  2. Poté odstavte z plotny, nechte trošku zchladnout a smíchejte se zakysanou smetanou a vejcem.

  3. Zatímco kaše chladne, připravíme si zeleninu.

  4. Brokolici oberte na ty nejdrobnější růžičky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, kuře nakrájejte na malé kostičky.

  5. V pánvi rozehřejte máslo se lžící oleje (aby se nepřipalovalo) a na něm dozlatova osmahněte brokolici, mrkev a kuřecí maso. Poté vmíchejte do polentové kaše.

  6. Pečte v troubě dle svých zvyklostí, cca půl hodiny na 200°C, dokud nákyp neupečete do zlatova.

Poznámka

Pokud pokrm připravujete pro děti:

- polenta je kukuřičného původu, je tedy bezlepková a vhodná i pro nejmenší děti od miminka, stejně tak jako mrkev a brokolice

- zakysané mléčné výrobky včetně zakysané smetany začínáme podávat kolem 8. - 9. měsíce

- dětem do 1 roku z vejce vynechejte bílek, který zatěžuje ledviny a dává se až od 1 roku

Mé další recepty najdete na: http://mamavkuchyni.blogspot.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 28 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polentový nákyp s kuřecím masem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: polentove placky ze syrove polenty quinoa s kuřecím masem jako polenta kuřecí ledviny 9.měsíc gnocchi gnocchi 9.měsíc polenta s kuřecím masem

Zapomněl/a jsem heslo