Polentovo - parmezánové dukátky se špenátem
1-2 porce Bezmasá jídla 8 názorů
Suroviny
- 400 ml vody
- 100 g polenty
- 50 g strouhaného Parmezánu
- 1 lžička zeleninového bujónu
- 250 g mraženého listového špenátu
- 4 stroužky česneku
- kousek másla
- sůl
- 2 lžičky Parmezánu
- trocha vody
Postup přípravy receptu
Vodu s lžičkou bujonu přivedeme k varu a vsypeme polentu. Jakmile začne směs trochu tuhnout přidáme strouhaný parmezán a promícháme. Když se směs začne odlepovat od stran hrnce vyklopíme směs na pečící papír a rozprostřeme.
Překryjeme druhým listem pečícího papíru a válečkem rozválíme na placku. Po vychladnutí vykrájíme malá kolečka, která z obou stran osmahneme na troše oleje dozlatova.
Do menšího hrnce dáme máslo, přidáme mražený listový salát a jakmile rozmrzne, ochutíme solí, třeným česnekem a je-li potřeba, podlijeme trochou vody.
Před podáváním zahustíme parmezánem. Osmahnuté dukátky z polenty naskládáme na talíř a podáváme se špenátem.
Poznámka
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Polentovo - parmezánové dukátky se špenátem
-
Lucko - poslední dobou zjišťuji, že vaříš dle mého gusta
-
Vypadá to lákavě
-
Mám doma polentu,ale nikdy jsem ji ještě osobně nedělala.Chystám se na to dlouho ,předlouho.No surovinu mám,jen to zrealizovat.
Nádherné dukátky.
-
+4
-
Hned bych si dala
-
to je ale hodně zajímavé
-
jééé
+2... dala bych si
1-64-64-exact.jpg "pipre")
