Polentovo - parmezánové dukátky se špenátem

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

1-2 porce Bezmasá jídla 8 názorů

Suroviny

400 ml vody
100 g polenty
50 g strouhaného Parmezánu
1 lžička zeleninového bujónu
250 g mraženého listového špenátu
4 stroužky česneku
kousek másla
sůl
2 lžičky Parmezánu
trocha vody
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vodu s lžičkou bujonu přivedeme k varu a vsypeme polentu. Jakmile začne směs trochu tuhnout přidáme strouhaný parmezán a promícháme. Když se směs začne odlepovat od stran hrnce vyklopíme směs na pečící papír a rozprostřeme.

  2. Překryjeme druhým listem pečícího papíru a válečkem rozválíme na placku. Po vychladnutí vykrájíme malá kolečka, která z obou stran osmahneme na troše oleje dozlatova.

  3. Do menšího hrnce dáme máslo, přidáme mražený listový salát a jakmile rozmrzne, ochutíme solí, třeným česnekem a je-li potřeba, podlijeme trochou vody.

  4. Před podáváním zahustíme parmezánem. Osmahnuté dukátky z polenty naskládáme na talíř a podáváme se špenátem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Polentovo - parmezánové dukátky se špenátem

Tématické fráze: parmezánové placky polentové placky se špenátem kuřecí dukátky na smetanovém listovém špenátu recept slané dukátky zeleninové dukátky s brokolicí mražené dukátky slané koláčky z polenty