Polentové koláčky se sýrem, sušenými rajčaty a olivami

Miquel Kuchař: Miquel

4 porce Ostatní 11 názorů

Suroviny

1/2 sklenky polenty (předvařená kukuřičná krupice)
1,5 sklenky zeleninového vývaru
8 sušených rajčat naložených v oleji
8 černých oliv
12 plátků sýra Tête de Moine
sůl
pepř
olivový olej
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V kastrolu smícháme polentu se zeleninovým vývarem. Za stálého míchání přivedeme k varu a pak snížíme teplotu. Mícháme ještě asi 2 minuty, dokud nám směs nezhoustne a snadno se odlepuje od stěn kastrolu. Podle potřeby dochutíme solí.

  2. Polentu rozdělíme na čtyři stejné části. Na plech vyložený pečícím papírem položíme kulatou formu o průměru 8 cm, vymazanou zevnitř olejem. Dovnitř dáme jednu část polenty a za pomocí lžičky (kterou si namočíme do vody nebo oleje, aby se nám na ní polenta nelepila) urovnáme a přímáčkneme. Takto vytvoříme čtyři kolečka.

  3. Na každé kolečko dáme jednu růžičku sýra roztrhanou na kousky a dáme zapéct na 15 minut do předehřáté trouby na 180ºC. Sýr by se měl roztéct a mít lehce nazlátlou barvu.
    Po zapečení vyndáme z trouby posypeme nakrájenými sušenými rajčaty a olivami. Na každý koláček dáme dvě růžičky sýra posypeme pepřem a ihned podáváme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 28 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polentové koláčky se sýrem, sušenými rajčaty a olivami

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Parádní recept :yes::yes::-K:-p

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    Díky za komentáře :-K;-):yes:

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Jsem velkým příznivcem kvalitních sýrů. Dá se s nimi při vaření chuťově kouzlit. Tohle by mě chutnalo:-p:-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Tenhle sýr miluju, vozívali jsme si ho ze Švýcarska a mám k němu i kulaté prkénko s krájecí " kličkou ". Je úžasnej, ovšem cena je závratná. Občas mívají v Makru. Nahradit si myslím nejde ničím;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Připojuji se k předřečníkům:-D - všechny tvoje recepty jsou moc pěkné, zajímavé:yes:

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    magdalenka: To bylo vyjádřeno naprosto přesně a moc hezky: osvěžující vítr! Vítám originální neotřelé nápady, i když se třeba do jejich přípravy nepustím, ráda si takové recepty přečtu, už jen pro inspiraci. Knedlo - zelo - vepřo (nic proti české tradici) stokrát dokola, ale tentokrát podle mého (ale stále stejně) inspirativní opravdu moc není!! :yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Velmi chutné video :-p;-)
    Koláčky vypadají super, určitě by nám chutnalo :yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Miquel: dík moc za seznam těch prodejen, protože do Turnova to mám blízko :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Miquel Miquel(autor receptu)

    spagetka: Nenapadá mě jakým sýrem by se dal nahradit, má svoji specifickou chuť i vůni (pravda každému nemusí vonět :-) ).
    Kde by se dal sehnat v ČR netuším, zkusit se zeptat v nějaké specializované prodejně např. zde: http://www.rajsyru.cz/prodejny/seznam-prodejen/

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Máš úžasné recepty, s tebou sem zavial čerstvý osviežujúci vietor. Vďaka.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Recept se mi moc líbí, vyguglila jsem si ten sýr, myslíš, že se někde dá sehnat mimo internet? Nebo, čím by se dal nahradit, jak chutná?:-p:-p:yes::yes:
    http://www.syrarna-samek.cz/fromagerie/eshop/2-1-F...

    Odpovědět

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: polentové koláčky růžičky od ladí hrusky recepty ládi hrušky růžičky růžičky ze sýru polentové hrušky koláčky ládi hrušky se sýrem predvařená polenta koláček z polenty koláčky se sýrem podle hrušky recept ladi hrušky na koláčky se sýrem recept kolacku youtube láda hruška růžičky růžičky ládi hrušky koláčky z polenty koláčky-růžičky polentové řezy kolačky se sýrem od hrušky kolacky od ladi hrusky video kolčky ze syra podle hrušky lada hruska kolacky se syrem

Zapomněl/a jsem heslo