Pstruzi, plněné bylinkami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenVykuchané, kuchyňsky upravené pstruhy, omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a pokapame citronem, nebo limetkou, opepříme, osolíme a zevniř potřeme zeleninovým základem. …
Pstruh - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Filety ze pstruha na bramborovém pyré
Recept ještě nebyl hodnocenZe pstruha vyřízneme dva krásné filety a pinzetou odstraníme i zbytek kostí, které v mase nahmatáme. Kůži si na dvou až třech místech šikmo prořízneme, aby se nám filet…
Pstruh na cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenPstruha vykucháme, očistíme od šupin, odstraníme hlavu.Bohatě rybu osolíme, lehce uvnitř posypeme citronovým pepřem. Cibule rozpůlíme a nakrájíme půlky na hrubší měsíčky…
Pstruh lososovitý s lehkým špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenFilety z pstruha opláchneme a důkladně osušíme. Položíme je kůží dolů na prkýnko a vetřeme do masa směs olivového oleje a jemně nasekaných bylinek, nakonec pokapeme…
Pstruh s anglickou slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na kolečka. Plátky anglické slaniny a cibulí vyložíme dno pekáčku. Ryby po osušení, nasolení a lehkém okořenění pepřem potřeme rozpuštěným máslem s…
Pstruh s cuketovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenPstruží maso je delikátní, jemné a lehce stravitelné. Úpravu chce rychlou, abyste si mohli vychutnat jeho skvělou chuť. Zde s překvapivě jednoduchým cuketovým salátem.…
Pečené filety ze pstruha s teplým zeleninovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenDelikátní chuť pstruha stačí jen lehce doplnit česnekem a pepřem. Filety podáváme s teplým salátem z brambor, na skus uvařených fazolek, cherry rajčat a oliv, který…
Pstruh plněný houbami
Recept ještě nebyl hodnocenPstruzi mají úžasně jemné a kvalitní maso. Dlouhou úpravou byste výsledné chuti jen ublížili. Celé ryby můžete před smažením naplnit dobře vychucenou nádivkou. Například…
Tropický grilovaný pstruh
Recept ještě nebyl hodnocenTropický grilovaný pstruh je osvěžujícím a exotickým pokrmem, který přináší nádech letní dovolené na váš talíř. Čerstvý pstruh, marinovaný ve směsi citrusových šťáv,…
Marinovaný máslový pstruh
Recept ještě nebyl hodnocenMarinovaný máslový pstruh je delikátní pokrm, který potěší milovníky ryb svou jemnou chutí a křehkou texturou. Pstruh marinovaný ve směsi koření, citronové šťávy,…
Marinovaný pstruh v čerstvých bylinkách s pečenou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenTento recept přináší dokonale vyváženou chuť jemného pstruha marinovaného ve směsi aromatických bylinek, které rybě dodávají svěží a výrazný charakter. Pečená zelenina,…
Dědkův pstruh s brambory
Recept ještě nebyl hodnocenPstruh je v našich končinách velice oblíbenou rybou. Jeho jemné maso stačí doplnit kořením na ryby, které podpoří ještě kyselá šťáva z citronu. K restovaným filetům se…
Pstruh po kanadsku
Recept ještě nebyl hodnocenZkuste upravit jednu z nejoblíbenějších a nejchutnějších sladkovodních ryb po způsobu zámořské kuchyně. Příprava spolu s brambory zjednoduší vaření a výsledek je…
Pstruh s podzimním salátem
Recept ještě nebyl hodnocenJemný a delikátní pstruh nepotřebuje výrazné koření a připravíme ho během chvilky na pánvi. Podáváme ho s kouskem pečiva a dobrým salátem z celeru a mrkve, ochuceného…
Pstruh s cuketovo-ořechovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenPečený pstruh je sám o sobě dokonalou pochoutkou. Tentokrát jej upečeme i s cuketou a česnekem. Z cukety pak připravíme pyré, do kterého přidáme také vlašské ořechy.…
Aspik s uzenou rybou
Recept ještě nebyl hodnocenŽelatinové plátky namočíme do studené vody.Uzené pstruhy vykostíme a kostry, kůži a hlavy dáme spolu s cibulí a kořením vařit na 5 minut do zeleninového vývaru.Odstavíme…
Filety lososovitého pstruha s mátovým hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenPředem můžeme připravit domácí sardelové máslo utřením 100 g másla pokojové teploty, 6 ančoviček rozmačkaných vidličkou a 1 lžíce nasekané pažitky nebo petrželky. Nebo…
Pstruhové řízky
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy bez hlav a všech ploutví rozřízneme na 2 půlky, tzn., že z každého pstruha máme 2 filety. Kůži nestahujeme! Filety osolíme a opepříme.Připravíme si těstíčko.…
Ryba v koprové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenVšetky prísady na marinádu premiešame a ryby do nej naložíme na 12 hod. Občas otočíme.Na panvici rozohrejeme maslo a ryby na ňom z oboch strán opekáme (Podľa hrúbky ryby…
Pstruzi s nivovým bešamelem
Recept ještě nebyl hodnocenPekáček nebo zapékací misku vymažeme máslem a položíme do ní porce omytých a jen velmi slabě osolených ryb, které zalijeme bešamelovou omáčkou. Nivový bešamel si…
Pstruh na bramborech s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenDo vymasteného pekáčika rozložíme nakrájanú slaninu.Na ňu uložíme na kolieska narezané zemiaky a jemne osolíme.Vedľa seba uložíme na kolieska narezané paradajky a…
Pstruh s brynzou a koprem
Recept ještě nebyl hodnocenPstruha omyjeme, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Lžíci brynzy umícháme se lžící čerstvého kopru a směsí naplníme bříško pstruha. Takto upraveného…
Pstruh lososovitý jako studená pochoutka
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme sůl s cukrem. Množství musí být tolik, abychom tím pokryli dno pekáčku nebo misky a zbylo na kompletní zasypání filetů.Omyté a osušené maso položíme na sůl,…
Pstruh s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy umyjeme a osušíme. Zvnútra aj zvonku ich pokvapkáme citrónovou šťavou a osolíme. Na oleji opražíme najemno narezanú cibuľu, pridáme plátky húb a dusíme, kým…
