Pečený pstruh s citronem a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenPečený pstruh s citronem a bylinkami je svěží a chutné jídlo, které se hodí na slavnostní oběd i běžné dny. Jednoduchá příprava zaručuje skvělý výsledek. S koriandrem a…
Pstruh - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečený pstruh na pomeranči a slanině
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy očistíme, osušíme. Zevnitř a zvenku posypeme kořením kromě bobkových listů, dovnitř každého dáme jeden až dva tenčí plátky másla a nakrájené kousky pomeranče tak…
Pstruh na tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenPstruh na tymiánu pečený v máslovém výpeku je lahůdkou, kterou si můžeme dopřát na oběd i večeři. Na talíři se bude vyjímat s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo…
Pstruh na bylinkovém másle s novými brambůrkami
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme bylinkové máslo. Do hmoždíře dáme česnek pokrájený na plátky, hrubozrnnou sůl a celý pepř a vše rozdrtíme. Pak přidáme pokrájené bylinky a znovu…
Polévka z uzených ryb podle Radka Kašpárka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, 1 mrkev, 1 petržel a polovinu celeru nakrájíme na malé kostičky a na části másla orestujeme dozlatova. Citron zbavíme kůry a spolu s kapary nasekáme a přidáme k…
Pstruh na bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenPstruh patří mezi lososovité dravé ryby s lahodným a jemným masem. Stačí mu tak velice jednoduchá úprava. Pstruhy naplníme a potřeme směsí oleje, česneku a koření. Na…
Pečený pstruh se žloutkovo-zeleninovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy omyjeme, osušíme, posypeme bylinkovou solí, špetkou bílého pepře, utřeným česnekem a zakapeme citrónovou šťávou. Do břišní dutiny dáme sůl a kolečka cibule. Ryby…
Uzený pstruh nebo makrela
Recept ještě nebyl hodnocenUzená makrela nebo pstruh je delikatesou, která rozhodně stojí za vyzkoušení. Pokud jste doma mistři uzenáři, ale do udírny se u vás obvykle dostane spíše bůček nebo…
Pochoutkový pstruh s bylinkami, zeleninou a brambůrky v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenPochoutkový pstruh s bylinkami a zeleninou je chutný a velmi snadný pokrm, který se skvěle hodí pro rychlou a zdravou večeři či oběd. Vše připravujeme v jednom balíčku z…
Pstruzi v papilotě (zabalené jako dopis v pečícím papíru)
Recept ještě nebyl hodnocenDědo, ty jsi hodnej, pohodil hlavou náš puberťáček Vojtíšek. Já, hodnej a proč ? Ty jsi nám koupil jibičku, pravil pubertálním slangem, tím nám myslel i ségru Verunku.…
Filety lososovitého pstruha s mátovým hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenPředem můžeme připravit domácí sardelové máslo utřením 100 g másla pokojové teploty, 6 ančoviček rozmačkaných vidličkou a 1 lžíce nasekané pažitky nebo petrželky. Nebo…
Pstruh ve slanině
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy očistíme, opláchneme, osušíme, nasolíme a pokapeme citronovou šťávou, nasekaný česnek smícháme s nasekaným koprem, lučinou, touto směsí naplníme pstruhy, pstruhy…
Grilovaní pstruzi (v alobalu), s hříbkovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenOba vykuchané pstruhy omyjeme pod tekoucí vodou. Osušíme, dobře osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Nadrobno pokrájenou jarní cibulku, snítku rozmarýnu a petrželku…
Pstruh plněný žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenPstruhy opláchneme studenou vodou, očistíme a osušíme. Osolíme, podle chuti můžeme přidat oblíbené koření na ryby.Čerstvé žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na…
Pstruh lososovitý s lehkým špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenFilety z pstruha opláchneme a důkladně osušíme. Položíme je kůží dolů na prkýnko a vetřeme do masa směs olivového oleje a jemně nasekaných bylinek, nakonec pokapeme…
Pstruh plněný libečkem
Recept ještě nebyl hodnocenPstruha si osolíme i zvnitřku, posypeme kořením na ryby, naplníme libečkem, okořeníme grilovacím kořením a kmínem. Obalíme v hladké mouce a na mírném plameni smažíme na…
Pstruh lososovitý s citronovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPstruh lososovitý s citronovou omáčkou je svěží a lahodný pokrm, který zaujme svou jemnou chutí a jednoduchostí přípravy. Ideální pro rychlý oběd či večeři. Jako přílohu…
Filety z duhového pstruha na ghí se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte rádi ryby, vyzkoušejte rychlý letní recept na opékaného pstruha na ghí se zeleninou s nádechem Středomoří. Zužitkujete v něm zbytky zeleniny a spolu s…
Marinovaný máslový pstruh
Recept ještě nebyl hodnocenMarinovaný máslový pstruh je delikátní pokrm, který potěší milovníky ryb svou jemnou chutí a křehkou texturou. Pstruh marinovaný ve směsi koření, citronové šťávy,…
Pstruh s cuketovo-ořechovým pyré
Recept ještě nebyl hodnocenPečený pstruh je sám o sobě dokonalou pochoutkou. Tentokrát jej upečeme i s cuketou a česnekem. Z cukety pak připravíme pyré, do kterého přidáme také vlašské ořechy.…
Pstruh na kopřivách
Recept ještě nebyl hodnocenPstruha připravíme v alobalu spolu s bramborami, bylinkami a máslem. Rybu naplníme, zabalíme a upečeme, poté krátce dopečeme odkrytou. Výsledkem je šťavnaté a voňavé…
Pstruží lososovité filé na česneku a zázvoru
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek a zázvor rozmačkáme. Obojí jsem udělala v lisu na česnek. Omytou rybu lehce zakápneme citronem a potřeme česnekem se zázvorem. Necháme cca 10 minut uležet…
Pstruh na mandlích
Recept ještě nebyl hodnocenPstruha důkladně omyjeme, oškrábeme, osušíme, osolíme opepříme bílým pepřem a posypeme sušenou citrónovou kůrou. Dobře obalíme v hladké mouce. Smažíme na rozpáleném…
Mořský pstruh-Salmo Trutta s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev si dáme olivový olej-ne moc, na něm orestovat cibuli nakrájenou na hrubé měsíčky k ní přidáme česnek na plátky, až bude orestováno, přidáme rajčata z konzervy,…
