Pstruh lososovitý na červeném víně a smetaně
Doba přípravy: cca 20-25 min 2 porce Ryby 9 názorů
Suroviny
- Filet ze pstruha lososovitého cca 400 g
- 50 g másla
- 50 g uzené slaniny
- sůl
- citronová šťáva
- 2 lžíce 31% smetany
- 1 dcl červené víno
- bylinky podle chuti - (rozmarýn, tymián..)
Postup přípravy receptu
Pstruha osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a posypeme bylinkami.
Necháme ho v chladu ležet aspoň půl hodiny.
Zapékací misku vymažeme máslem a přidáme na nudličky nakrájenou slaninu. Na tento základ vložíme pstruha, podlijeme vínema a dáme do rozpálené trouby.
Zhruba po 10 minutách podlijeme smetanou a ještě 10 minut pečme horkým vzduchem. Podáváme s opečenými bramborami, nebo jen zeleninovým salátem, popřípadě s Mozarellou s rajčaty.
Poznámka
Včera jsem v Lidlu narazila na tuhle rybku. Byla vedle chlazeného lososa a chvíli jsem váhala, ale jen chvilku :-). Neznámé je pro mne výzvou. Vynikající, jemná, lahodná rybka :-)
Pstruh obecný mořský je dravá ryba z čeledi lososovití. Je migrující forma pstruha obecného, která se vyznačuje stříbřitým zbarvením. Obdobně jako losos obecný, odplouvá ve věku dvou až tří let do moře a do řek se vrací před rozmnožováním. Od lososa obecného se liší hlavně ostře zakončenou ocasní ploutví.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pstruh lososovitý na červeném víně a smetaně
-
blanka lubasova: Tak to Vám trochu závidím - s našimi v rybárně se to nedá srovnávat
-
ja Jim rybky vseho druhu kupuji je u nas v tunisu na trhu je maji vsech druhu nebo primo rano od rybaru kdyz se vraceji z ulovkem ---neni nad poradnou rybku to miluji
-
ja Jim rybky vseho druhu kupuji je u nas v tunisu na trhu je maji vsech druhu nebo primo rano od rybaru kdyz se vraceji z ulovkem ---neni nad poradnou rybku to miluji
-
smuclerka: Já dala na 220 stupňů
-
Dobrý den, jakou nastavit teplotu trouby? Děkuji.
-
Jasná zpráva
-
Moc hezky připravené
-
Ještě jsem na tuto rybku nekápla musím se víc snažit, ryby miluji a toto bude dobrota
-
Hm, jak jsem jen mohla poznat autora....
Rozhodně vyzkouším, tenhle typ rybek u nás letí
