Terina z foie gras s pomerančovou redukcí
Recept ještě nebyl hodnocenJátra důkladně odblaníme a vyžilkujeme. Nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a přilijeme portské víno. Přimícháme nasekaný tymián a necháme chvilku proležet. …
Tymián čerstvý - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kachní stehýnka s bylinkovým máslem
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá a křupavá kachní stehýnka pečená s červeným vínem a bylinkovým máslem z tymiánu, libečku a petrželky. Dokonalá kombinace chutí pro sváteční nebo nedělní oběd,…
Platýs na cibuli, bílém víně a citrusech
Recept ještě nebyl hodnocenPlatýse opláchneme a osušíme.Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pekáček si vymažeme máslem poklademe kolečka cibule.Platýse potřeme citronovou šťávou osolíme a…
Treska zapečená s rajčaty a cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenTresku pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, posypeme troškou mleté papriky a nastrouhanou kůrou z citronu. Narovnáme do zapékací mísy, přidáme máslo a tymián…
Polévka z pečených kaštanů a hrušek
Recept ještě nebyl hodnocenKaštany nařízněte a dejte na 10 minut péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Až kaštany začnou tmavnout a praskat, tak je vytáhněte z trouby, nechte chvíli vychladnout a…
Plněná mořská štika
Recept ještě nebyl hodnocenRybu očistíme, odstraníme páteř, ze všech stran osolíme, okmínujeme a posypeme koriandrem (můžeme použít pepř místo koriandru).Rajčátka rozpůlíme a cibulku očistíme a…
Pečené hřiby s růžičkovou kapustou a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenHouby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky.V hrnci přivedeme vodu k varu. Osolíme ji a povaříme cca 5 minut kapustičky, které jsme zbavili…
Květák zapečený se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKarfiol uvaríme v slanej vode do polomäkka. Scedíme a vodu zachytíme.Na oleji opražíme múku dobleda, zalejeme vychladnutým zachyteným vývarom (asi 1-2 dl) a rozvaríme.…
Těstoviny se smetanovou omáčkou s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenLišky jsou delikátní houby, kterým sluší jednoduchá úprava. Se smetanou a parmezánem tvoří vynikající dvojici. Doplňte je kvalitními těstovinami ze semoliny nebo ještě…
Salát ze zelené čočky s václavkami - pro Magdalenku
Recept ještě nebyl hodnocenDo necelého litru vody přidáme ocet, sůl, koření a přivedeme k varu.Kloboučky václavek důkladně očistíme, vložíme do vařící vody a vaříme 20-30 minut.Čočku uvaříme podle…
Tuňákové špízy se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenRybu nakrájíme na menší kousky, zakápneme citronem, osolíme a opepříme. Papriku i šalotky očistíme a nakrájíme. Rybu a zeleninu střídavě napícháme na špejli.Pekáček…
Marinované jablko s čerstvým kozím sýrem a plátkem špeku
Recept ještě nebyl hodnocenJablko nakrájejte na 1 cm tlusté plátky. Promíchejte med s citronovou šťávou a tymiánem. Vznikne marináda, kterou přelijete přes plátky jablka a necháte přes noc odstát…
Risotto s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenV pánvičce rozehřejeme jednu lžíci másla, vložíme očištěné lišky, osolíme a podusíme je doměkka. Je-li třeba, mírně během dušení podlijeme vývaremV hlubší pánvi…
Kuřecí prsa plněná brynzovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje orestujeme nakrájenou cibuli se slaninou, přendáme do misky a necháme vychladnout. Poté přimícháme brynzu a posekané bylinky. Do prsou vytvoříme nožem…
Zvěřinový špíz s brusinkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kousky velikosti soust, cibuli na osminky, a žampiony na čtvrtky. Maso naložíme minimálně na hodinu do marinády z uvedených surovin.Mezitím na oleji…
Panenka s tymiánem a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem vepřovou panenku osolíme, opepříme, potřeme olivovým olejem a posypeme lístky čerstvého tymiánu. Dáme do lednice uležet. Před přípravou maso z lednice…
Krůtí kostky s liškami a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, cibuli najemno a houby podle velikosti. Kostky masa zaprášíme moukou. Na oleji orestujeme cibuli, necháme trochu zhnědnout jako na guláš,…
Hovězí na česneku s polentovými kroketkami
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí maso nakrájejte na větší kostky a česnek na silnější plátky. V hrnci rozpalte olej, na osmahněte česnek a maso, dokud se nezatáhne. V multicookeru k tomuto můžete…
Marinované portobello s polentovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenKlobouky očistěte, ingredience na marinádu smíchejte a nalijte do sáčku či krabičky. Vložte houby, promněte a dejte marinovat do lednice. Teoreticky by mohlo stačit…
Kuřecí závitky s Hermelínem a brusinkami v tymiánové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na marinádu prošleháme a z obou stran ji natřeme na rozklepané řízky.Hermelín rozkrojíme v polovině tak, jako bychom ho chtěli plnit a ještě jednou, tentokrát…
Krůtí steak se zeleninovým kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si rychlý a zdravý oběd, který dobře zasytí, v podobě restovaného krůtího steaku se zeleninovým kuskusem. Krůtí steak krásně voní po čerstvých bylinkách a…
Kuřecí na houbách s olivami
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí na houbách s olivami je aromatický a lahodný pokrm, který nabízí šťavnaté kousky masa spolu s jemnou chutí hub a čerstvého tymiánu. Díky snadné přípravě si jej…
Vepřové medailonky na rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenDušené vepřové medailonky krásně voní po rozmarýnu. Maso s krémovými žampiony je díky dlouhému dušení krásně šťavnaté a v ústech se lehce rozpadá. K medailonkům podáváme…
Lečo s cherry rajčátky
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji osmahněte na kolečka nakrájenou cibuli se šunkou. Přidejte pokrájené papriky a také osmahněte.Poté přidejte pokrájená rajčata, čerstvý tymián a na…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
