Divoká krůta na celeru
Suroviny
- krůtí stehno
- 2 cibule
- 1/2 menšího celeru
- sůl
- nové koření
- celý pepř
- 2 bobkové listy
- větvička čerstvého tymiánu
- snítka rozmarýnu
- 2 lístky šalvěje
- 3 lžíce octa balsamico
- 1 PL sádla
Postup přípravy receptu
Krůtí stehno vykostíme, odstraníme kůži a maso nakrájíme na plátky zhruba 1,5 cm silné. Vložíme je do vhodné nádoby, osolíme, zasypeme nakrájenou cibulí,na hranolky nakrájeným celerem, kořením, přidáme čerstvé bylinky a ocet a důkladně vše promícháme. Dáme do lednice nejlépe přes noc uležet.
Druhý den rozpálíme v kastrolu sádlo a naloženou směs na něm zprudka opečeme. Pak podlijeme menším množstvím vody a pomalu dusíme doměkka. Šťávu vydusíme na požadovanou hustotu, popř. dosolíme a podáváme třeba s bramborovými knedlíky.
Poznámka od kuchařky
My jsme dnes jako přílohu měli tyto "sluníčkové" knedlíky: http://www.toprecepty.cz/recept/36351-bramborove-k...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Divoká krůta na celeru
-
úžasné papání
-
Dobrotka
-
krásný recept i foto
až jsem z toho celá divoká
-
Prima receptík a krásné foto
-
Velmi zajímavé
-
Super knedle, ale i masíko
-
Krásný recept
-
Dančo, moc pěkné meny jak na pohled, tak i na chuť
Máš 5.bod -
No to je hezky vymazlené jídlo, i s těmi knedlíky
