Suroviny

750 g hovězího masa
2 dobré paprikové klobásky
3 cibule
2-3 červené paprikové lusky
2 stroužky česneku
sádlo
cca 2 lžíce mleté papriky
kmín
bobkový list
majoránka
sůl
mletý pepř
hovězí vývar

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Na sádle osmažíme jemně krájenou cibuli dozlatova a na ní orestujeme na kostky nakrájené maso.
Vsypeme kmín a mletou papriku a necháme ji pustit barvu. Zalijeme vývarem tak, aby bylo maso těsně ponořené, přidáme bobkový list, sůl, pepř a pod poklicí dusíme doměkka.
V rozpálené pánvi nasucho opečeme kostičky krájených paprikových lusků, které pak vmícháme do guláše společně s kostičkami krájených klobás a už jen krátce provaříme. Guláš dosolíme, přidáme utřený česnek a v dlani promnutou majoránku.
Podáváme s chlebem.

Poznámka

Bobkový list používám mletý, kmín drcený. Klobása by měla být uherská, od které má guláš jméno. (Fotka je spíš nic, než moc a doufám, že někdo brzo přidá lepší :)

Recept z igurmet.cz

Kuchařka: cathleen

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept