Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
Suroviny
- 250 g mletého hovězího masa
- 1 větší cibule nadrobno pokrájená
- 4 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce sádla ( nebo podle každého )
- 4 brambory
- 1 polévková lžíce sladké papriky
- 1 čajová lžička uzené papriky
- 1,5 litru hovězího vývaru
- 1,5 hladké mouky
- 1 polévková lžíce drceného kmínu
- 1 čajová lžička majoránky
- sůl
- pepř
- hrstka sušených hub ( není nutná )
Postup přípravy receptu
Hovězí mleté maso osmažíme, společně s pokrájenou cibulkou na sádle, dokud se šťáva z masa nevydusí na tuk, který pak zasypeme hladkou moukou, malinko zasmahneme a zalijeme vývarem a necháme vařit.
Polévku osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, obě červené papriky, drcený kmín a do polévky dáme vařit omyté brambory, pokrájené na drobné kostičky.
Vaříme, dokud nejsou brambory měkké.
Ke konci vaření můžeme přidat i namočené pokrájené houby ale jen podle chuti- není nutné.
Na závěr přidáme do polévky promnutou majoránku. Podle potřeby dochutíme.
Polévku můžeme servírovat i ve vydlabaném bochníku chleba nebo klasicky ji podáváme na talíři.
Poznámka od kuchařky
Přiznám se, že tam dám trochu červené pálivé papriky..
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
-
Holky, děkuji všem, můj 10 letý vnouček už mi zbaštil gulášovku, teď dojídá i uzenou polévku s kurkumou a já už pletu nohama, co dál
-
1974andrea: restuji na začátku s mletým masem tak cca 4 plátky česneku, manžel si to tak přeje
-
varilamyskakasicku:Já myslela na té fotce, cos odstranila, bylo tam orestované to maso a pár bílých kusů něčeho. Na to jsem se ptala
-
jarka skrobakova: ty houby nemusíš Jaruško, jen jsem to zkusila a dalo se, bylo to dobroučké
-
1974andrea: manžel si restuje nakonec na talíř slabounká kolečka pórku
-
Ta může být dobrá, ělávám také z mletého masa, ale bez hub. Příště vyzkouším, bodík posílám
-
Ta by mi chutnala
+12
-
Já tuhle polévku také dělám, včetně hub, ty tam dávám hned spolu s brambory, česnek až s majoránkou nakonec. Ivo, co jsou v polévce ty bílé kusy?
-
Gulášovku z mletého hovězího také dělávám, všichni ji mají rádi. Houby mě nikdy nenapadlo přidat, tak příště udělám (i když Líze je budu muset následně odstranit
). +
-
ivulinka: U nás naprosto stejně. Báječná polévka
-
ivulinka: tak to je u nás Ivulinko, tak i manžel, nejradši by byl, aby to bylo "jako hrnečku vař"
a aby zůstala co nejdéle, ale pravda je,že když přijdu z práce, že se na ní vrhám taky
-
Této polévky bych musela uvařit velký hrnec, manžel by ji jedl celý týden a s poslední naběračkou by naříkal, že už není
-
Bibinka: ty houby nejsou Janinko pokaždé, dnes se vařilo na přání vnoučka, takže proto i houby, ale jinak, vděčná polévka, ale to hlívové koření mám, dávám ho kam to jde, je moc moc dobré
1-64-64-exact.jpg "pipre")
