Moje koprovka

Name: Moje koprovka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l hovězího vývaru (nebo bujonu s vodou); 250 ml smetany ke šlehání; 1 hrst čerstvého kopru; 50 g másla; 60 g hladké mouky; sůl; mletý pepř; ocet; cukr

Snadná koprová omáčka z hovězího vývaru voní máslovou jíškou a aromatickým čerstvým koprem. Je plná chuti a její příprava je snadná. Za půl hodiny máte uvařeno a můžete servírovat třeba s kynutým knedlíkem a vařeným vajíčkem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 l 1 l hovězího vývaru (nebo bujonu s vodou)

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

1 hrst 1 hrst čerstvého kopru

50 g 50 g másla

60 g 60 g hladké mouky

sůl

mletý pepř

ocet

cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 959 kJ / 1 424 kcal
Bílkoviny	19,92 g
Tuky	124,53 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	378 mg
Sodík	93 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	55,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z másla a mouky uděláme jíšku. Zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a provaříme alespoň 15 minut. Pokud nemáme vývar, zalijeme vodou a přidáme hovězí bujon. Krok 2: Přidáme sůl, pepř, smetanu a dochutíme cukrem a octem, nakonec přidáme nasekaný kopr a již nevaříme. Krok 3: Podáváme s bramborem nebo domácím knedlíkem a uvařenými vajíčky.

Z másla a mouky uděláme jíšku. Zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a provaříme alespoň 15 minut. Pokud nemáme vývar, zalijeme vodou a přidáme hovězí bujon.
Jak připravit jíšku z másla
Přidáme sůl, pepř, smetanu a dochutíme cukrem a octem, nakonec přidáme nasekaný kopr a již nevaříme.
Podáváme s bramborem nebo domácím knedlíkem a uvařenými vajíčky.