Pivní rohlíky s rozmarýnem
Pivní rohlíky s rozmarýnem jdou obzvlášť dohromady s obloženými talíři a dalším pohoštěním. Připravte si je podle následujícího receptu a uvidíte, že pivo v těstě má své místo a výsledkem jsou dokonale křupavé a nadýchané rohlíky.
Suroviny pro 1 dávka
asi 16 rohlíků (podle velikosti)
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 465 kJ / 2 023 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,58 g |
| Tuky | 57,21 g |
| Vláknina | 15,68 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 21 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 307,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku smícháme se solí a rozmarýnem. Uprostřed uděláme důlek, přidáme polovinu vlahého piva, cukr, rozdrobíme droždí a necháme asi 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Přidáme rozpuštěné, zchladlé sádlo a zbytek piva. Vypracujeme hladké těsto a necháme přikryté utěrkou vykynout.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 2-4 díly, podle toho, jak chceme mít rohlíky velké. Každý díl rozválíme do kruhu a nařežeme na osm výsečí. Rolujeme od širší strany rohlíky.
Krok 4: Ukládáme na plech s pečícím papírem a necháme asi 15 minut kynout. Poté je pomažeme mlékem, posypeme solí, sezamem nebo kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut na 200 °C dozlatova.
Zveřejněno 10. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivní rohlíky s rozmarýnem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jW7v
Moje poznámka
Pivní rohlíky s rozmarýnem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jW7v
Nejnovější recepty
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 4 hodinami
Domácí vlašský salát na chlebíčky
Přidáno před 5 hodinami
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí prsa na smetaně s paprikami
Přidáno před 19 hodinami
Brambory na cibulce se zelím
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karamelový likér - latté
Merylas před 20 minutami
Jablkový závin
Lucy27 před 1 hodinou
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 1 hodinou
Moji utopenci
marky79 před 2 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 2 hodinami
Kokosové strojkové cukroví
adela. před 2 hodinami
Sachr cukroví
adela. před 2 hodinami
Hrnková buchta
Helenecka 21 před 4 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
tomas.rejzek před 4 hodinami
Vánočka s rozinkami
Terka.Ambrozkova před 5 hodinami
Tématické fráze:
pivní rohlíky,
pivní rohlíky recept,
recept na pivní rohlíky ze sádla,
pivní celozrnné rohlíky
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
pivo světlé,
sádlo,
droždí čerstvé,
rozmarýn,
cukr,
sůl,
mléko,
sůl hrubozrnná,
kmín celý,
semínka sezamová
Komentáře (6)
Přidám ti je do podobných