Pivní rohlíky s rozmarýnem
Pivní rohlíky s rozmarýnem jdou obzvlášť dohromady s obloženými talíři a dalším pohoštěním. Připravte si je podle následujícího receptu a uvidíte, že pivo v těstě má své místo a výsledkem jsou dokonale křupavé a nadýchané rohlíky.
Suroviny pro 1 dávka
asi 16 rohlíků (podle velikosti)
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 465 kJ / 2 023 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,58 g |
| Tuky | 57,21 g |
| Vláknina | 15,68 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 21 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 307,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku smícháme se solí a rozmarýnem. Uprostřed uděláme důlek, přidáme polovinu vlahého piva, cukr, rozdrobíme droždí a necháme asi 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Přidáme rozpuštěné, zchladlé sádlo a zbytek piva. Vypracujeme hladké těsto a necháme přikryté utěrkou vykynout.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na 2-4 díly, podle toho, jak chceme mít rohlíky velké. Každý díl rozválíme do kruhu a nařežeme na osm výsečí. Rolujeme od širší strany rohlíky.
Krok 4: Ukládáme na plech s pečícím papírem a necháme asi 15 minut kynout. Poté je pomažeme mlékem, posypeme solí, sezamem nebo kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut na 200 °C dozlatova.
Zveřejněno 10. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivní rohlíky s rozmarýnem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jW7v
Moje poznámka
Pivní rohlíky s rozmarýnem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jW7v
Nejnovější recepty
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 10 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 10 hodinami
Jablečné řezy s ořechovou drobenkou
Přidáno před 11 hodinami
Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami
Přidáno před 11 hodinami
Pučálka se slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánový chlebíček/buchta
Springflower před 4 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
VIR39 před 5 hodinami
Pudinkové slepované cukroví
jitka78 před 7 hodinami
Zemlbába - žemlovka
el.paja před 7 hodinami
Vepřo zelo 2v1
Kajkajak před 8 hodinami
Prušácká polévka
Kajkajak před 8 hodinami
Houskový knedlík
Kajkajak před 8 hodinami
České housky-rohlíky
NikolaHlatka před 9 hodinami
Pizza jako z pizzerie
NikolaHlatka před 9 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 10 hodinami
Tématické fráze:
pivní rohlíky,
pivní rohlíky recept,
recept na pivní rohlíky ze sádla,
pivní celozrnné rohlíky
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
pivo světlé,
sádlo,
droždí čerstvé,
rozmarýn,
cukr,
sůl,
mléko,
sůl hrubozrnná,
kmín celý,
semínka sezamová
Komentáře (6)
Přidám ti je do podobných