Blbouny se žahourem

Name: Blbouny se žahourem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 ml vlažného mléka; 1 vejce; 1 lžíce oleje; 400 g polohrubé mouky; 1 lžíce cukru; 1/2 kostičky kvasnic (21 g); 1 špetka soli; Dále:; jahody (nebo borůvky); solamyl; cukr (podle chuti); máslo

Jsme národ knedlíků, a to těch houskových, kynutých i sladkých. Plněné jsou skvělé, ale pokud chcete zkusit změnu, máme pro vás tip. Z kynutého těsta udělejte knedlíky, uvařte na páře a ovocem je přelijte až při servírování.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

NADEI

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez kynuté těsta

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez kynuté těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 521 kJ / 1 798 kcal
Bílkoviny	57,21 g
Tuky	25,68 g
Vláknina	12,92 g
Cholesterol	271 mg
Sodík	590 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	327,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zadělejte si těsto, je jedno jestli ručně nebo v pekárně a nechte jej vykynout. Krok 2: Vykynuté těsto rozdělte na asi 20 stejně velkých kousků, které v dlani zakulatíte a necháte ještě chvíli kynout. Krok 3: Knedlíky poté vařte v páře na pečicím papíru asi 12 minut - je to lepší, než ve vodě. Hotové knedlíky propíchejte špejlí, aby se nesrazily. Krok 4: Jahody podlijte troškou vody, přidejte cukr, asi lžíci solamylu na zahuštění a nechte rozvařit. Knedlíky polité jahodovým rozvarem můžete doplnit strouhaným tvarohem a přelít rozpuštěným máslem.

Zadělejte si těsto, je jedno jestli ručně nebo v pekárně a nechte jej vykynout.
Vykynuté těsto rozdělte na asi 20 stejně velkých kousků, které v dlani zakulatíte a necháte ještě chvíli kynout.
Knedlíky poté vařte v páře na pečicím papíru asi 12 minut - je to lepší, než ve vodě. Hotové knedlíky propíchejte špejlí, aby se nesrazily.

Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Jahody podlijte troškou vody, přidejte cukr, asi lžíci solamylu na zahuštění a nechte rozvařit. Knedlíky polité jahodovým rozvarem můžete doplnit strouhaným tvarohem a přelít rozpuštěným máslem.

TIP: Lahodný ovocný přeliv zvaný žahour

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2014

Poznámka autorky NADEI

Jednoduchá varianta jahodových nebo borůvkových knedlíků, nemusí se plnit a jsou neskutečně žravé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (87× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Blbouny se žahourem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jMkB

Blbouny z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Janka 46 97 min

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 28 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Knedlíky - blbouny s klevelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 120 min

Kynuté knedlíky s borůvkovým žahourem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 40 min

Žahour - borůvková omáčka Videorecept

Žahour - borůvková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 15 min

Zobrazit více

Medovníková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

NADEI 70 min

Ševcovský mls na chlebíčky Videorecept

Ševcovský mls na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NADEI 45 min

Mražená polévková směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NADEI 120 min

RETRO pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

NADEI 30 min

Vánoční rajčatová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

NADEI 120 min

Strakatý perník s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

NADEI 60 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Kynutí
Domácí pekárna
Vaření
Česká kuchyně
Lesní ovoce
Jahody
Ovoce
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Oběd

Moje poznámka

Blbouny se žahourem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jMkB

Náhodný recept

Uzené knedlíčky v uzené polévce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 22 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 5 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 6 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 7 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zonoro 30. 8. 2022 17:10

Moje první plněné knedlíky! Povedly se - nečekala jsem to, že se s těstem bude tak skvěle pracovat, že nebude třeba dosypávat mouku, že se mi těsto nebude lepit na ruce...Prostě bylo ÚŽASNÉ! Za nás jen - lepší vařené ve vodě, v páře jsou na nás moc suché.

Eva 14. 7. 2015 07:04

S tím pečícím papírem je dobrý nápad, já dávám vystřiženou látku ve tvaru napařováčku a používám i na knedlíky houskové a používám stále dokola...

NADEI 2. 7. 2015 18:48

eva_s: Vařím tak i houskové knedlíky , přidala jsem názorné foto a přeji taky hezký večer

NADEI přidala novou fotografii! 2. 7. 2015 18:45

eva_s 2. 7. 2015 08:04

NADEI: díky za perfektní radu . Já dělám knedlíky v páře tak, že na hrnec s vodou přidělám látku a na tu pokládam knedlíky. Jsou perfektní, ale Váš nápad je lepší. Vyzkouším. Zase se potvrdila stará pravda, že člověk se učí celý život ( je mi 60 let) . Mějte se hezky.

NADEI 27. 1. 2015 09:36

katka: Pečící papír dávám,aby se knedlíky nepřilepili k pařáčku a nemusely se mastit. Vařím tak i houskové knedlíky a to tak, že dám každou šišku na papír velikosti malého sešitu,vyndám i s papírem,propíchám a je to,v tom papíru potom neoschnou.