Meruňkový páj
Zužitkujte úrodu meruněk v chutném koláči z křehkého těsta. Výrazná, sladkokyselá meruňková náplň přinese chuť léta do vaší kuchyně. Koláč ozdobte mřížkou z těsta a posypte mandlemi. Podávejte s kopečkem šlehačky.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o průměru 30 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 857 kJ / 3 312 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,52 g |
| Tuky | 136,56 g |
| Vláknina | 23,50 g |
| Cholesterol | 565 mg |
| Sodík | 569 mg |
| Sůl | 1,69 g |
| Sacharidy | 428,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme těsto. Smícháme uvedené suroviny a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme odležet v chladu.
Krok 2: Připravíme meruňkovou náplň. Meruňky vypeckujeme, nakrájíme na menší kousky, podlijeme 150 ml vody a přidáme vanilkový cukr. Na mírném plameni necháme rozvařit.
Krok 3: Pak osladíme podle chuti hnědým cukrem a zahustíme pudinkovým práškem rozmíchaným v trošce vody. Náplň odstavíme z tepla a vmícháme rum. Necháme skoro vychladnout.
Krok 4: Z odpočinutého těsta oddělíme třetinu a dáme stranou. Zbylé dvě třetiny těsta vyválíme. Plackou těsta vyložíme koláčovou formu. Na těsto naneseme vlažnou náplň.
Krok 5: Odloženou třetinu těsta také vyválíme, nakrájíme na pásky a na koláči vytvoříme mřížku. Koláč nakonec posypeme mandlovými lupínky.
Krok 6: Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 35 minut.
Krok 7: Meruňkový džem zředíme rumem. Na pár vteřin ho vložíme do mikrovlnné trouby ohřát, aby se s ním dalo lépe pracovat.
Krok 8: Upečený, ještě horký koláč opatrně potřeme ohřátým džemem.
Krok 9: Koláč před podáváním necháme dobře vychladit, aby náplň pěkně ztuhla. Báječně chutná s kopečkem šlehačky.
Zveřejněno 12. 7. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Meruňkový páj
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pP6V
Moje poznámka
Meruňkový páj
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pP6V
Nejnovější recepty
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 3 hodinami
Domácí vlašský salát na chlebíčky
Přidáno před 4 hodinami
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí prsa na smetaně s paprikami
Přidáno před 19 hodinami
Brambory na cibulce se zelím
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karamelový likér - latté
Merylas před 4 minutami
Jablkový závin
Lucy27 před 56 minutami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 1 hodinou
Moji utopenci
marky79 před 2 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 2 hodinami
Kokosové strojkové cukroví
adela. před 2 hodinami
Sachr cukroví
adela. před 2 hodinami
Hrnková buchta
Helenecka 21 před 4 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
tomas.rejzek před 4 hodinami
Vánočka s rozinkami
Terka.Ambrozkova před 5 hodinami
Tématické fráze:
merunkový páj,
páj,
broskvový páj,
meruňový páj,
recept na páj,
meruňkový džem v troubě,
jak zužitkovat meruňky,
meruňkové moučníky,
meruńkový džem s rumem,
meruňkový džem s vanilkou,
merunkovy paj s tvarohem,
merunkovy sorbet recept,
meruňková páj,
paj ovocny,
moučník paj,
meruňková náplň,
páj recept,
moučník s meruňkami,
meeuňkovy paj,
. merunkovy
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr,
máslo,
sůl,
vejce,
meruňky,
voda,
cukr vanilkový,
cukr hnědý,
pudink vanilkový,
rum bílý,
lupínky mandlové,
džem meruňkový,
rum bílý
Komentáře (17)
Děkuji za fotečku