Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Name: Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 porcí lososa; citronová šťáva; 200 ml smetany (33%); 1/2 malé skleničky zavařených brusinek; plátek másla; trošku olivového oleje; lžíce pokrájené petrželky; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (42×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou, Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou — Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 4

8 porcí 8 porcí lososa

citronová šťáva

200 ml 200 ml smetany (33%)

1/2 1/2 malé skleničky zavařených brusinek

plátek plátek másla

trošku trošku olivového oleje

lžíce lžíce pokrájené petrželky

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 049 kJ / 251 kcal
Bílkoviny	5,60 g
Tuky	22,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	80 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	7,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Porce lososa umyjeme, vysušíme, postříkáme citronovou šťávou a osolíme. Krok 2: Na pánev, nejlépe grilovací dáme malé množství oleje, necháme ho hodně zahřát a lososa zprudka po obou stranách opečeme. Krok 3: Přendáme do pekáče, na každou porci dáme malou lžičku brusinek a na 15 minut dáme zapéct do trouby vyhřáté na 180°C. Krok 4: Losos se nám peče a my si uděláme přeliv - na pánev, kde jsme opékali lososa si přidáme plátek másla, necháme ho rozehřát, nalijeme smetanu, dáme pár lžiček brusinek a lžíci perželky, vše povaříme 2 minutky. Krok 5: Losos je upečený, tak ho naservírujeme na talíř a polijeme uvařeným přelivem.

Porce lososa umyjeme, vysušíme, postříkáme citronovou šťávou a osolíme.
Na pánev, nejlépe grilovací dáme malé množství oleje, necháme ho hodně zahřát a lososa zprudka po obou stranách opečeme.
Přendáme do pekáče, na každou porci dáme malou lžičku brusinek a na 15 minut dáme zapéct do trouby vyhřáté na 180°C.
Losos se nám peče a my si uděláme přeliv - na pánev, kde jsme opékali lososa si přidáme plátek másla, necháme ho rozehřát, nalijeme smetanu, dáme pár lžiček brusinek a lžíci perželky, vše povaříme 2 minutky.
Losos je upečený, tak ho naservírujeme na talíř a polijeme uvařeným přelivem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Přeliv má výbornou sladko-trpkou chuť a taky pěknou barvu.

Rychlé a chuťově moc dobré-doporučuji vyzkoušet, třeba i z jiné ryby!

Někde jsem kdysi četla, že ryba s brusinkama je výtečné chuti, tak jsem se chtěla přesvědčit a byla to pravda a já to nedělala naposled. K rybě jsem udělala lehký nakyslý bramborový salát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (101× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kDrr

Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Losos s koprovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 30 min

Losos s bylinkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Losos s koprovo - smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Brusinkovo - jablečný chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Brusinkovo-semínkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Zobrazit více

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 130 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 110 min

Jihočeský kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 140 min

Zobrazit více

Ryby
Losos

Smažení
Pečení
Česká kuchyně
Běžný den
Citrusy
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Večeře

Moje poznámka

Losos s brusinkovo-smetanovým přelivem a petrželkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kDrr

Náhodný recept

Cizrnový salát se zeleninou a tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 8 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 21 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

slunecnice666 přidala novou fotografii! 30. 5. 2023 10:26

Cervikova 11. 6. 2020 17:43

Jednoduché a naprosto úžasné. Vyzkoušela jsem ve školce dětem a mělo to ohromný úspěch.

AlegroBravo 11. 2. 2018 11:29

Já se přidávám s pochvalou. Ten přeliv nemá chybu.

Bibinka 25. 12. 2015 09:14

pavel:Pavle, velmi, velmi si toho vážím a mám radost, že losos chutnal. Krásné Vánoční svátky i Nový rok 2016

pavel 25. 12. 2015 07:24

Bibinka:TAK tohle jsem vážně nečekal,vysekávám Vám tu nejlepší pochvalu tak tohle byla ryba v mém životě ta nejlépší co jsem jedl.
Rodina si pochutnala a to jsem měl obavy aby mě to nehodili na hlavu fakt supr jidlo.

pavel 24. 12. 2015 12:20

-jo tak jsem objevil nový prvek jak přečkat to strašný čekání,otevřel jsem si placatičku FERNET-HRUŠKA vřele doporučuji fakt nemá chybu lahodně jemně nahořklé ale ta síla chuti po hrušce fakf bomba co kecám rovnou ATOMOVKA nejsem na tyhle věci ale? i ten loosos bude prvně .Tak naa seznam zařazuji jako takový decentní aperitiv

pavel 24. 12. 2015 11:59

Bibinka:tak letos mladí rozhodli že čas řízků a dalšich přežerstev se konat nebude a že budem o rybě,nesnáším a tak volba jestly musím sežrat rybu tak jdu do toho lososa hlavně kuli těm kostem.
Ale vypadá to fakt bohovsky tak to udělám a tak už jsem zvědavej čekám jak trouba až naběhne čas na přípravu a pak se uvidí už dostal citron a uleži si v něm ještě 5h. Dám vědět ale zž ted mám plnou hubu slin .

Bibinka 20. 9. 2015 07:38

gillan63:Jardo, moc děkuji za pochvalu

stejně tak jsem byla nadšená i já, když jsem to poprvé vytvořila. Jsem ráda, že jste si pochutnali

gillan63 19. 9. 2015 10:25

Dnes k obědu ....úžasná záležitost ...výborné... celá rodina jsme si pochutnali. Bodík posílám a díky Bibi za supr recept. Jak bude losos cenově dostupný , tak jdu do toho zase. Mňam Mňam.

Irule přidala novou fotografii! 23. 8. 2015 16:41

Bibinka 22. 12. 2013 09:28

aknel1:Lenko, jsem ráda, že vám chutnalo a díky, že jsi vybrala tento recept.

aknel1 22. 12. 2013 05:12

Včera jsem toto jídlo uvařila k obědu. Všem to moc chutnalo, děkuji za super recept.

Bibinka 8. 12. 2013 07:43

Katastrophe:jsem potěšená, že jsi to udělala a těší mě, že chutnalo, to mě vždycky potěší nejvíc

Katastrophe 7. 12. 2013 20:30

Tak už na brusinky opět došlo, měli jsme lososa s pečenými bramborami

Jen už petrželku máme pod sněhem, takže jsem tam nakrájela nadrobno "jarní" zelenou nať cibulky.
Snad nevadí, že jsem přidala fotku... není tak hezká jako úvodní, ale ať ostatní vidí, že i když to až tak nevypadá, chutná to skvěle