Štrúdlíci ze zakysané smetany
Nejlepší štrúdly pekly naše babičky, které si daly práci s poctivým taženým těstem. V dnešní uspěchané době se často sahá spíše po kupovaném listovém. Těsto ze zakysané smetany je velmi snadné na přípravu, krásně se s ním pracuje a po upečení je křehounké a lahodné.
Suroviny pro 9 kusů
9kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 248 kJ / 2 449 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,28 g |
| Tuky | 110,56 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 331 mg |
| Sodík | 335 mg |
| Sůl | 0,79 g |
| Sacharidy | 300,30 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 28. 9. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qZLG
Moje poznámka
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qZLG
Nejnovější recepty
Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy
Přidáno před 3 hodinami
Slané špenátové muffiny s tymiánem
Přidáno před 4 hodinami
Bezmasá Velikonoční nádivka
Přidáno před 6 hodinami
Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve
Přidáno před 7 hodinami
Ďábelská kuřecí křidélka
Přidáno před 8 hodinami
Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křupavé bramboráky
zdenek.otrusina před 1 minutou
Hrníčkový mazanec naší babči
Revana před 12 minutami
Jablkový závin z listového těsta
Viktorka29 před 1 hodinou
Velikonoční nádivka s uzeným masem
Zuzka1973 před 1 hodinou
Velikonoční beránek s vaječným koňakem
Zuzka1973 před 1 hodinou
Pizza šneky k sežrání
Xsaxana před 2 hodinami
Jablečné krémové řezy
Sisi23 před 2 hodinami
Jablkový mazanec
Janicee před 2 hodinami
Tématické fráze:
těsto na štrůdl ze zakysané smetany,
závin ze zakysané smetany,
zakysaná smetana recepty,
těsto ze zakysané smetany,
zakysaná smetana,
recepty ze zakysané smetany,
těsto na štrůdl se zakysanou smetanou,
závin z kysané smetany,
strudl se zakysanou smetanou,
moučníky ze zakysané smetany,
jablecny zavin ze zakysane smetany,
moučníky se zakysanou smetanou,
záviny ze zakysané smetany,
závin z zakysaný smetany,
listové těsto ze zakysané smetany,
těsto se zakysanou smetanou,
zakysaná smetana recept,
těsto na závin ze zakysané smetany,
ze zakysané smetany,
recept ze zakysané smetany
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
tuk hera,
smetana zakysaná,
jablko,
cukr skořice,
strouhanka,
vejce
Komentáře (136)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Nemam pochyb ze tento strudl je dobry. Mam jen komentar ze bych sam pouzil misto Hery (vlastni sestry masla) skutecne maslo. Hera ma totiz v sobe "ztuzeny pokrmovy tuk" ( ci hydrogenovany rostlinny olej) a normalni maslo je tedy daleko zdravejsi alternativa.
Ještě bych zkusila při zavinování ho promazávat,ale vynechávat kraje.U taženýho kraje vůbec nemastím, pak jsou krásně
křupavý,ale do druhého dne změknou,tak se musí rychle sníst,
Teď ještě doladit to proklété kynuté těsto, které se mi stále ne a ne podařit.
Ještě jednou opravdu moc děkuji a všem dalším čtenářům mohu jen a jen doporučit.
S pozdravem a přáním všeho nejlepšího,
Erik
Minule jsem se po dlouhé době odhodlala, koupila lístkové těsto a dala jksem se péct štrůdl.
A opět nic moc - spíš hrůza.
Uprostřed místo aby se těsto lístkovalo, opět "zákalec".
Pečeno na 180 stupňu 45 minut.
Zkusila bych tvůj recept, ale mám obavy, že to dopadne stejně.
Holky, čím to je - rukama?
40 dkg hladké mouky, 15 lžic piva nebo půl lahve a zt tuk nastrouhaný nebo jiný tuk na pečení. Jsou z toho 3 velké štrudle. Potírám dospodu tvarohem a pak ještě navrch cokoliv.
pro zacatecniky jako ja dodavam, ze na 180 (horkovzdusna) jsem pekla asi 30min a napln byla akorat ze 3 nastrouhanych velkych jablek a pak uz rozinky v rumu a orisky dle oka :)
mimochodem, osvědčilo se to jako bezva sváča do školy, nic se nedrolí a nesype a ve škole pak děti jedí opravdu štrůdl, ne jakési pomlácené drobení
Lemarti, to je mi líto, že nevyšly, tšsto opravdu tuhé není
a děkuji
díky moc, uznávám, že byly roztomilé...právě byly rozebrány
(A patky by som ti mohla po upečení poslať, u nás usychajú na plechu a potom vyhadzujem...)
každopádně díky všem za pochvalu, to těsto je výborně, krásně se s ním dělá, je pružné a nelepí se...a samozřejmě nemusíte blbnout jako já...