Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou

Name: Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg krůtího masa ze stehna; 3 stroužky česneku; 200 g uzené slaniny; 1 litr masového bujónu nebo vývaru (drůbeží); 2 cibule; 8 kuliček jalovce; olej; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Colombo65

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou, Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou — Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 5

1 kg 1 kg krůtího masa ze stehna

3 stroužky 3 stroužky česneku

200 g 200 g uzené slaniny

1 litr 1 litr masového bujónu nebo vývaru (drůbeží)

2 2 cibule

8 kuliček 8 kuliček jalovce

olej

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 278 kJ / 5 564 kcal
Bílkoviny	379,58 g
Tuky	378,42 g
Vláknina	15,89 g
Cholesterol	640 mg
Sodík	37,40 g
Sůl	100,31 g
Sacharidy	155,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krůtí maso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky. Krok 2: Maso osolíme a opeříme. Krok 3: Vložíme do většího hrnce, kde lehce zatáhneme na troše oleje s nakrájenou cibulí a slaninou. Krok 4: Přidáme poté česnek a v hmoždíři rozdrcené kuličky jalovce a podlijeme vývarem. Krok 5: Dusíme zakryté na mírném plamenu cca 60 minut. Krok 6: Po udušení dle potřeby a chuti osolíme a opepříme. Krok 7: Lehce zahustíme moukou, necháme provařit 15 minut, aby se ztratila moučná chuť, a zjemníme lžící másla. Vhodnou přílohou jsou těstoviny.

Krůtí maso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky.
Maso osolíme a opeříme.
Vložíme do většího hrnce, kde lehce zatáhneme na troše oleje s nakrájenou cibulí a slaninou.
Přidáme poté česnek a v hmoždíři rozdrcené kuličky jalovce a podlijeme vývarem.
Dusíme zakryté na mírném plamenu cca 60 minut.
Po udušení dle potřeby a chuti osolíme a opepříme.
Lehce zahustíme moukou, necháme provařit 15 minut, aby se ztratila moučná chuť, a zjemníme lžící másla. Vhodnou přílohou jsou těstoviny.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (68× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkQr

Krůtí stehna na jalovci a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 140 min

Kuře na slanině s jalovcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 100 min

Krůta na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Maso na divoko s jalovcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vaclav Fronek 30 min

Vepřová kýta s tymiánem a jalovcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18

Kančí žebírka na víné a jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Zobrazit více

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 45 min

Holandský mletý řízek se sýrem Videorecept

Holandský mletý řízek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 55 min

Krkovička minutková s čekací dobou 3 dny Videorecept

Krkovička minutková s čekací dobou 3 dny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 20 min

Minutková kachní prsa Videorecept

Minutková kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 45 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Slané chutě
Oběd
Večeře
Restování

Moje poznámka

Krůtí na divoko s jalovcem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vkQr

Náhodný recept

Ovarová polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 135 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Placičky z ředkviček

Přidáno před 16 hodinami

Perníkové slepičky

Přidáno před 18 hodinami

Houstičky se šunkou a sýrem

Přidáno před 18 hodinami

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou Videorecept

Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou

Přidáno před 20 hodinami

Pórkový krém s křepelčími vejci

Přidáno 27. 3. 2026 10:00:01

Polévka se zeleninou a mletým masem

Přidáno 27. 3. 2026 08:42:27

Další recepty

Komentáře (4)

malinab 7. 10. 2017 15:03

Pro dnešek dobrý nápad ! a vyzkoušeno !

Colombo65 14. 12. 2015 18:51

gillan63:
Děkuji, jsem rád, že chutná

gillan63 14. 12. 2015 09:48

Výborná záležitost Otto ....dělám už po třetí tuto dobrůtku a mohu všem doporučit ....je to fakt mňamka ! S houskovym knedlikem je to taky petelice...